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from: サンスター「糖尿病とうまくつきあう」 スタッフさん
2013年10月01日 11時43分29秒
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今日から実践できる! 糖尿病リスクを半減させる、驚きの食べ方とは?
こんにちは。コミュニティ進行役のたまきです。
昨日までの
「皆で一緒に1週間チャレンジ」第3弾に
ご参加いただいた皆さん、
どうもありがとうございました\(^0^)/
今回の1週間は終わりましたが、
「食前のお水1杯」は、
食欲コントロールにも良い習慣なので
ぜひこれからも続けましょうね♪
さて、その1週間チャレンジの項目リストの中にも;
「No.10:噛む回数を増やし、時間をかけて食事をする」
というものがあります!
「皆で一緒に1週間チャレンジ」第2弾の
チャレンジ項目でもあったので
覚えてらっしゃる方がいるかもしれませんね^^
http://www.beach.jp/circleboard/ae15664/topic/1100200182481#position1100200182481
少し大げさなタイトルだったかもしれませんが、
今日は、その「よく噛むこと」が糖尿病予防に有効かも!?という
研究結果がありましたので、ご紹介しますd( ^∇゚ )
▼食事でかむ回数が多い人では糖尿病になりにくい
- 京都大学大学院
http://kenko100.jp/articles/130613002312/
米科学誌に発表された、この研究結果によると、
かむ回数が最も多いグループでは、
最も少ないグループに比べて
糖尿病リスクがほぼ半減していたそうです!
要因としては、
噛む回数が足りないと口の中の環境が悪くなることや
糖尿病を抑える栄養素の不足につながること、
また、よく噛むことが食後の血糖値上昇を改善すること、
食事の時間が長いと
食欲抑制ホルモン「GLP-1」などの分泌が増えること、
などなど、「よく噛むこと」の様々なメリットが
考えられるようです♪
また、下記のページ中ほどにある
「玄米とダイエット効果」タブをご覧いただくと
記載があるように「食物繊維」は、噛む回数を自然に増やしてくれます。
▼噛む回数を増やしてダイエットしよう!
http://jp.diabetes.sunstar.com/genmai/
なので、「噛む回数、少ないかも><」という方は
噛む回数(目指せ!1口で30回!!^^)を意識して
食事をすることと併せて、
食物繊維の摂取量を増やすことが大切になります。
「ゆっくりよく噛んで食事をすること」は
1週間チャレンジの項目にもなっている大切な習慣。
忙しいと、難しいこともあるかもしれませんが
上記のような多くのメリットを考えると
ぜひ身につけたい生活習慣ですよね^^☆
ということで、コミュニティでは、
皆さんの「噛む回数」について、
クリックアンケートでお伺いしています♪
▼食事の際に、噛む回数を意識して食べていますか?
http://www.beach.jp/circleboard/ae15664#enq1001
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・毎食意識しながら食べています
・時々意識しながら食べています
・以前は意識していましたが、最近は意識していません
・今まであまり意識したことがありません
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「今まであまり意識したことがない」という方は...
これを機会に 1週間チャレンジをしてみてください!!
しばらく噛む回数を意識して食べていると
よく噛む習慣が身につきますよo(*^▽^*)o
また、「昔は意識していたけど、続かなくて...><」などあれば
ぜひ、コメントで教えてくださいね!
「意識している」という方は
よく噛むことで実感しているメリットや
よく噛む食事ができるようになったキッカケなど
ぜひぜひコメント投稿で教えてください♪☆
それでは、皆さんのご投稿&ご投票、お待ちしています~(o^∇^o)ノ
コメント: 全8件
from: サンスター「糖尿病とうまくつきあう」 スタッフさん
2013年10月08日 13時02分49秒
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こんにちは。コミュニティ進行役のたまきです。
週末は晴天に恵まれ、地元では秋祭りが開催されていました!
大人と一緒に子供も大きな御神輿を「わっしょい、わっしょい」と
引っ張っていて、とても楽しそうでした☆
皆さんの地域でも、秋祭りや運動会などが
開催されているのではないでしょうか^^
さてさて、先週ご紹介した記事
「糖尿病リスクを半減させる食べ方」へ
たくさんの投票&投稿、ありがとうございます\(^0^)/
クリックアンケートの結果を見ると、
現在、噛む回数を意識して食事をしている方は
だいたい全体の50%ほど。
くーけろさんがおっしゃる通り、
毎食継続するのは、意外と難しいんですよね><
のこのこさんのコメントに
「食べ始めはなるべく多く噛むように意識しているのですが
途中からはだらだら~な感じになってしまっています」とありますが...
この現象、すごくよくわかります!!
私も同じ状態だったので、できるだけ
玄米や根菜類、大きめに切った野菜類などを
食べるようにしています^^
あーちゃんさんが指摘している通り
玄米などの繊維質の多い食材は、丸飲みしにくく、
「よ〜く噛まざるを得ない」ので
数えるのを忘れがちな場合にはオススメですよ♪
sumiさんが書いてくれている通り、回数は
「1口30回」が理想的d( ^∇゚ )
でも、毎回数えるのは負担...という場合には、
できるだけ繊維質の多いものをメニューに取り入れて、
自然に噛む回数を増やすこと、そして、
「30回噛めているか?」の確認のためにも
時々で良いので、噛む回数を数えると良いと思いますよ♪☆
※ただし、胃の悪い方・胃の悪い時には
食事の消化しやすさを優先してくださいね!
浜松のうなぎさんやあーちゃんさんがコメントしている通り
「ご飯などは柔らかめに炊く+よく噛む」が良いと思います(o^-^o)
浜松の凧さんと同じで、私も
「よく噛んで食べること!」は、
小学校の先生によく言われていました~♪
先生の教えは、正しかったですね^^
それでは、これからも出来るだけ小まめに噛みながら
食事を楽しむようにしていきましょう♪☆
from: あーちゃんさん
2013年10月04日 11時44分55秒
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我が家は 少し柔らかめには炊いてはいますが 玄米ご飯なので よ〜く噛まざるを得ません。
糖尿病の主人は昔から 何を食べるのもすごく早食いで 飲むように食べています。
高い物でも安い物でも関係ないので 高い物の時は
「これは 良い物やし よ〜く味わって食べてね。」
と 念を押してから 食べてもらっています。
ケチで 恥ずかしいです(//∇//)
from: タカさんさん
2013年10月08日 16時39分54秒
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歯を治療してから、ひとく口30回噛むようになりました。
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