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玉葱のバター醤油焼

廉価！時短！旨い！「三拍子揃い組～日本酒の肴」です。秋の夜長は“此れを肴に宴を謳歌”しましょう。【玉葱のバター醤油焼】＜材料＞玉葱：出来ましたならば～

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🍓苺ジャム

少し前になりますが・・・知り合いから「採りたての🍓苺」をたくさん頂戴しました。勿論～そのままで食してから「🍓苺ジャム」を作りました。【🍓苺ジャム】＜材

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煮込みハンバーグ

たまに食べたくなるのが「ハンバーグ」ですよネ？寒い日の夕食時には「熱々の煮込みハンバーグ」が宜しいかと？【煮込みハンバーグ】＜食材（2人分）＞[ハンバ

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同級会膳

コロナが少し落ち着いたとの事で“中学校の同級会”が開催され・・・先週末に1泊2日で～（数年ぶりに）田舎帰省して着ました。※高速道路(首都高速・東名高速

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海鮮(鮪の赤身)丼

昨日は❝日曜日の休肝日❞でしたので・・・時短！簡単！廉価な！海鮮丼＆小鉢の夕食でした。【海鮮(鮪の赤身)丼】<材料（2人分）＞[海鮮丼]ご飯：1.5合

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誕生日膳

昨日は小生の❝？回目の誕生日❞でした。毎年の恒例ですが～妻が祝膳を作り祝宴を催してくれます。【誕生日膳】誕生日祝膳の全容ステーキ(ミディアムレア)焼ガ

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鏡開きの料理3種

昨日はお正月に供えた鏡餅を下げて食す「鏡開き日」でした。※此の儀式は「松の内」が明けた1月11日に行います。地方により変わる。【鏡開きの料理3種】＜お

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2023年～お正月膳

あけましておめでとうございます旧年中は大変お世話になり～ありがとうございました。本年も(お手柔らかに)宜しくお願いいたしますm(__)m【2023年～

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真鯛＆甘海老のカルパッチョ

寒くて冷え込む日のディナー前酒には・・・キィ～ンと冷やした白ワインが吞みたくなりますよネ？【真鯛＆甘海老のカルパッチョ】＜材料（2～3人分）＞真鯛の柵

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豚肉シャブシャブ

寒い日々が続きますので・・・温かい鍋料理が食べたくなり～シャブシャブで温まりました。【豚肉シャブシャブ】①作った鍋料理熱湯に日本酒を加え、野菜＆白滝+

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夏野菜タップリの素麺

9月も下旬になりましたが、日々～酷暑の我居住地(首都圏)です。そんな時の食欲減退時？の昼食を紹介させて頂きます。【夏野菜タップリの素麺】＜材料(2人分

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手巻き鮨

孫の家族が来宅したので～自宅にて「鮨パーティー」しました。孫は「焼いた魚（海老・鯛・鮭）」を海苔で巻いた巻鮨を食べてました。【手巻き鮨】＜材料（大人：

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お茶漬け３種

日本人ならば誰でもが好きな食事ですよネ？昼食に！呑った後に！食欲の減退時に！重宝しますよネ？【お茶漬け３種】①焼き塩鮭+山葵入りのお茶漬け※ご飯を茶碗

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金目鯛

釣りたての鮮魚を三枚におろし瞬間冷凍した・・・金目鯛を頂戴しました。美味しく頂きました。【金目鯛】＜頂戴した金目鯛＞三枚おろし（身部：2枚・頭部：半頭

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結婚記念日膳

私事で僭越ですが～昨日は❝？回目の結婚記念日❞でした。世間様に合わせて自宅にて❝㊗膳❞を作り食しました。【結婚記念日膳】＜作ったアイテム＞①サーロイン

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上巳の節句膳

昨日は❝雛祭り❞でしたので・・・世間様に合わせ我家でも❝節句膳❞を作り食しました。【上巳の節句膳】＜作ったアイテム＞①錦糸玉子の散らし寿司➁魚貝のお造

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2023妻の誕生日膳

昨日は「妻の？回目の誕生日」でした。毎年のプレゼントは・・・OriginalDinneでございます。【2023妻の誕生日膳】作ったDinnerItem

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2023節分膳

昨日は節分でしたので・・・世間様に合わせ～豆撒き＆節分膳を作って食しました。【2023節分膳】＜作ったアイテム＞①恵方巻（生サーモン・イクラ・キュウリ

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或る日の夕食膳

残食材を駆使して作った夕食膳(肴)でございます。冷蔵庫に残っていた食材を整理整頓したディナーです。【或る日の夕食膳】＜作ったアイテム＞①メインディッシ

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鰻御膳

日にちは忘れちゃいましたが・・・「土用の丑」の日に、我家でも世間様に合わせ(自宅にて)鰻を食しました。【鰻御膳】<作って食したアイテム＞①鰻(蒲焼)＠

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外昼食＆午後お茶

我家は滅多に外食をしません？・・・が・・・昨日は午後から「工事停電」でしたので、外食＆お茶をしました。【外昼食＆午後お茶】＜昼食＞韓国料理店❝VEGE

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鯵の梅肉挟み揚げ

日本酒(辛口・熱燗)の肴にと！作りました。一見？難しく思われますが～意外と簡単＆時短の肴でございます。【鯵の梅肉挟み揚げ】＜材料（2人分）＞新鮮な鯵（

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手巻き鮨

時々食べたくなる料理(肴)です。自宅で作って食べる❝Hand-RolledSUSHImadeatHome.❞でした。【手巻き鮨】＜材料（2人分）＞鮨飯

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パエリア

フライパンで作るValencia(Spain)発祥の家庭料理です。レシピは簡単ですが～食卓が超？豪華に見えちゃいますヨ。【パエリア】＜材料（3～4人分

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熱燗の2種肴

小生が～時々-呑りたくなるのが・・・徳利で「辛口の熱燗」を沸かし「好みの御猪口」で呑る晩酌なんです。【熱燗の２種肴】＜作ったアイテム＞①エビチリ中型海

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ToDear：あいこ様🎍あけましておめでとうございます。例年はローストビーフを作ってましたが・・・今年はローストポークを作りました（深い意味はありませ

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あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします。私は、キントンと黒豆と八幡巻きだけ作りました。家族にキントンは、好評でした。黒豆は、美

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