【世界の料理・第7弾】ホットドッグといえばアメリカの国民食ともいえる食べ物ですが、日本におけるホットドッグ発祥の地は甲子園だそうで、そのルーツは意外に

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【世界の料理・第6弾】リトアニア名物料理のツェペリン(cepelinai)は、ドイツの飛行船"ツェッペリン号"に由来しているという食べ物です。（「ツェ

【世界の料理・第5弾】ピサンゴレンはバナナのフリッターで、マレーシアで最も人気のあるおやつの1つだそうです。熟したバナナは揚げる過程で熱くなり、カスタ

【世界の料理・第4弾】マレーシア版・焼きそば＝ミーゴレンのニョニャ（プラナカン）風焼きそばが、ニョニャ・ミー・ゴレンです。中華系マレーシア人の料理する

【世界の料理・第3弾】マレーシア版「焼きそば」＝ミーゴレンは、マレーシア屋台料理としてよく知られています。黄色い卵麺を野菜、肉、ソースなどの材料と一緒

【世界のシーフード・第8弾】サンバルウダン・・・エビ（＝ウダン）を辛いサンバルブラチャンソースで炒めた、マレーシア風のエビチリです。マレーシアには古く

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【世界の料理・第2弾】デンマークのグルメの一つといえば、オープンサンドだそうです。パンの上に具材を乗せていただきます。日本の丼物的な感じかもしれません

昨日7月7日は東京都知事選挙2024と都議会議員補欠選挙が行われました。4年ぶりの東京都知事選挙ですが、投票したい候補者が皆無でしたので、「行かない」

【世界の料理・第1弾】キュウリ、白チーズ、はちみつ・・・バルト三国の最南国、リトアニアにおける「夏のフルーツ」だそうです。はちみつが入っている容器にス

【世界のシーフード・第７弾】ネズミハタの姿蒸し（広東料理）中華料理最高峰といわれる魚、老鼠斑(ネズミハタ)の姿蒸しは、「半端ない美味しさ」だそうです。

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【世界のシーフード・第６弾】エビ（シュリンプ・サイズ）の網焼きタイの首都・バンコクにおけるエビの網焼きです。炭火で焼いて調理して食べるようです。知人に

【世界のシーフード・第５弾】大きなテナガエビ（＝オニテナガエビ？）のスパイス焼きベトナム南部の大都市・ホーチミン市郊外にあるエビ釣り堀では、釣ったエビ

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【世界のシーフード・第4弾】「鰻＝ウナギ」の陰に隠れてイマイチさえない感がある「穴子＝アナゴ」ですが、初夏が旬だそうです。穴子は江戸前と呼ばれた東京湾

【世界のシーフード・第3弾】鍋料理「大国」ベトナムには、海鮮鍋があります。ハイ（海産物）・ラウ（鍋）もしくは、ラウ・ハイと呼ばれています。北部、中部、

【世界のシーフード・第2弾】南欧のペインやポルトガルで「赤い悪魔」、「カラビネーロ（カラビネイロ）」と呼ばれている大ぶりの赤いエビは、その頭部に「エビ

6月になりました。6月1日は「海事代理士の日」だそうです。海事代理士法が施行された日にちなんでいるそうですが、今まで知りませんでした。ちなみに海事代理