「Re:上海がに」
現地の人は「有没問題⇒問題ない！」でバリバリ食べていました。
SARSの時と同じで大騒ぎしているのは日本だけ?
マスコミの報道方法に問題があるのかも知れませんね。
もっとも前から１年に２０パイ以上は止めた方がよいとは言われています。
中国では生水・生野菜・生卵は御法度です。
駐在当時の憧れは暖かいご飯に生卵のぶっかけでした。可哀想でしょう？



>>相場は市内の一般的な料理屋では５０元（５０X１３．５＝約７００円）程度。
>>先日の豪華版は２００元（２７００円）。一般的な料理屋の店内で働いている女性の給与（手取り＝ほとんど可処分所得）が５００〜７００元だから結構高価です。
>>自腹で食べた蟹は沢ガニを一回りちょっと大きくした程度で、食べる所も少なくいですが、それでも一緒に行った中国人は細い足の中まで時間を掛けて食べていました。（私は くしゃくしゃ ぽいです）。
>>一方豪華版の方は小振りの毛ガニぐらいの大きさで、身もしっかり入っていました。味は表現力が乏しいので上手く言えませんが、やはり毛ガニの様でした。
>>違うのは味噌で、濃厚な、まったりとした味で、味噌の付いた甲羅に紹興酒を入れて飲むのは病み付きになるぐらいの喉越しです。
>>現地の人はシーズン中（２月上旬）に１０パイは食べたいと言っていましたが、値段の割には？？？が実感です。
>>
>>
>>
>>
>>>bosbos-25さん、上海蟹は最近テレビで横浜の中華街の特集で知りました。
>>>
>>>私はカニと云えばタラバガニとか毛ガニくらいしか食べたことありません(^^;
>>>中華街のはいろいろ調理されて旨そうでしたが、高いのかな？
>>>
>>>釣りの仕事で（ウソです、笑）民宿の夕飯に出ましたがあれは安いです。
>>>ベニズワイガニで売店の試食でいくらでも食べることができます。
>>>釜茹でして足が1本でも欠けたカニは1匹100円で買えます。
>>>全脚は500〜600円でした。なんか人生の物悲しさを感じました。
>>>
>>>ちなみに「かに食べ放題」の東京などの店はこれです。
>>>日本橋で食べた北海道から仕入れた毛ガニは10000円でした。
>>>上海蟹はどんな味なのですか？　一度食べてみたいです。
>
>bosbos-25さん、
>上海カニをＶＩＰ待遇で、食べられたのは、羨ましい限りです、
>私の義弟も、商用で出かけて、上海カニを楽しみにしていたらしいのですが
>折からの「抗生物質ジャブジャブ使用」ニュースを事前に知り、今回は
>涙をのんでだべるのを諦めたそうです。
>養殖産業は、日本でも、東南アジアでも、病気を抑え、効率の良い生産を
>思うあまりに、思わぬ落とし穴にはまってしまうものですね、
>横浜の中華街や、ネット直販の値つけにも、影響があるようですね、
>これ以上のコメントは、商業活動の妨げになりかねませんので
>控えますが、シーズンをむかえ、厳しそうですね、

「Re:上海がに」
>相場は市内の一般的な料理屋では５０元（５０X１３．５＝約７００円）程度。
>先日の豪華版は２００元（２７００円）。一般的な料理屋の店内で働いている女性の給与（手取り＝ほとんど可処分所得）が５００〜７００元だから結構高価です。
>自腹で食べた蟹は沢ガニを一回りちょっと大きくした程度で、食べる所も少なくいですが、それでも一緒に行った中国人は細い足の中まで時間を掛けて食べていました。（私は くしゃくしゃ ぽいです）。
>一方豪華版の方は小振りの毛ガニぐらいの大きさで、身もしっかり入っていました。味は表現力が乏しいので上手く言えませんが、やはり毛ガニの様でした。
>違うのは味噌で、濃厚な、まったりとした味で、味噌の付いた甲羅に紹興酒を入れて飲むのは病み付きになるぐらいの喉越しです。
>現地の人はシーズン中（２月上旬）に１０パイは食べたいと言っていましたが、値段の割には？？？が実感です。
>
>
>
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>>bosbos-25さん、上海蟹は最近テレビで横浜の中華街の特集で知りました。
>>
>>私はカニと云えばタラバガニとか毛ガニくらいしか食べたことありません(^^;
>>中華街のはいろいろ調理されて旨そうでしたが、高いのかな？
>>
>>釣りの仕事で（ウソです、笑）民宿の夕飯に出ましたがあれは安いです。
>>ベニズワイガニで売店の試食でいくらでも食べることができます。
>>釜茹でして足が1本でも欠けたカニは1匹100円で買えます。
>>全脚は500〜600円でした。なんか人生の物悲しさを感じました。
>>
>>ちなみに「かに食べ放題」の東京などの店はこれです。
>>日本橋で食べた北海道から仕入れた毛ガニは10000円でした。
>>上海蟹はどんな味なのですか？　一度食べてみたいです。

bosbos-25さん、
上海カニをＶＩＰ待遇で、食べられたのは、羨ましい限りです、
私の義弟も、商用で出かけて、上海カニを楽しみにしていたらしいのですが
折からの「抗生物質ジャブジャブ使用」ニュースを事前に知り、今回は
涙をのんでだべるのを諦めたそうです。
養殖産業は、日本でも、東南アジアでも、病気を抑え、効率の良い生産を
思うあまりに、思わぬ落とし穴にはまってしまうものですね、
横浜の中華街や、ネット直販の値つけにも、影響があるようですね、
これ以上のコメントは、商業活動の妨げになりかねませんので
控えますが、シーズンをむかえ、厳しそうですね、

「Re:上海がに」
相場は市内の一般的な料理屋では５０元（５０X１３．５＝約７００円）程度。
先日の豪華版は２００元（２７００円）。一般的な料理屋の店内で働いている女性の給与（手取り＝ほとんど可処分所得）が５００〜７００元だから結構高価です。
自腹で食べた蟹は沢ガニを一回りちょっと大きくした程度で、食べる所も少なくいですが、それでも一緒に行った中国人は細い足の中まで時間を掛けて食べていました。（私は くしゃくしゃ ぽいです）。
一方豪華版の方は小振りの毛ガニぐらいの大きさで、身もしっかり入っていました。味は表現力が乏しいので上手く言えませんが、やはり毛ガニの様でした。
違うのは味噌で、濃厚な、まったりとした味で、味噌の付いた甲羅に紹興酒を入れて飲むのは病み付きになるぐらいの喉越しです。
現地の人はシーズン中（２月上旬）に１０パイは食べたいと言っていましたが、値段の割には？？？が実感です。




>bosbos-25さん、上海蟹は最近テレビで横浜の中華街の特集で知りました。
>
>私はカニと云えばタラバガニとか毛ガニくらいしか食べたことありません(^^;
>中華街のはいろいろ調理されて旨そうでしたが、高いのかな？
>
>釣りの仕事で（ウソです、笑）民宿の夕飯に出ましたがあれは安いです。
>ベニズワイガニで売店の試食でいくらでも食べることができます。
>釜茹でして足が1本でも欠けたカニは1匹100円で買えます。
>全脚は500〜600円でした。なんか人生の物悲しさを感じました。
>
>ちなみに「かに食べ放題」の東京などの店はこれです。
>日本橋で食べた北海道から仕入れた毛ガニは10000円でした。
>上海蟹はどんな味なのですか？　一度食べてみたいです。