ジャガイモと、人参、セロリ、タマネギをオリーブ油をしいた上に置き、
その上に、チキンを置いて１８０度のオーブンでで、じっくり、蒸し焼きにしたの。

チキンは、一羽を半分にして、
身の厚い所に切り目を入れ、
皮の下に、塩こしょう、刻んだガーリックをしっかり刷りり込んで、
０．５ミリ厚に輪切りしたレモンを皮の下に入れ込み、

上から、レモン汁２個分、塩こしょうを振りかけ、生のローズマリーを、ふりかけるだけ。

普通のローストチキンよりさっぱりと　もの凄くおいしいし、
なんといっても、野菜がめっちゃうまい！
グレービーは、スパゲッテイと和えても最高！！刻んだパセリとパルメザンチーズをかけるだけでばっちり！

多分おばさんは、このチキンが一番好きかな？

肉料理、焼豚、牛ステーキやロースト、いい香りだけど、
チキン程美味い香りはないと想いませんか？


おばさんは、絶対ベジタリアンにはなれません〜！