ご無沙汰しています。

“今までできて、出来なくなってしまった挫折感”
じゃないですが、私は、５０年生きてきて、
今頃になって、初めて食べたものが何点かあります。
まず、『エスカルゴ』。元々そうゆう味なのか、
それとも、その店の味なのかわかりませんが、
貝のような感じでしょうか？
それと『アボガト』。そうですね、食感は、何だろう
メロンを、もう少しかたくしたようなぁ、味は何と言って
いいか分かりません。
それと、もう一つ『アンチョビ』。
これは、某お店で、野菜とソテーされた物を食べましたが、
焼いたタラコのような味で、これは、美味しいと思いました。

年をとると、味覚も変わるのでしょうか？