「Re:おはようございます」
娘ちゃんのお誕生日おめでとうございます・・

１週間ぐらい前に作ったレシピを紹介します・・。

材料 （ 3人分 ）

☆鶏卵 ２個

☆だし汁(粉末だしをといたもの)400cc

☆淡口醤油小さじ３

☆鶏肉40g

☆えび３尾

☆椎茸１枚

☆かまぼこ ３切れ

☆三つ葉少々

材料は、お家にあるものでいいので・・これは参考程度にしてください（笑）関西はユリ根を入れるのですが。。まだ売ってないので省きました・・。


■ 調味料A

☆醤油　小さじ１

☆酒　小さじ１


「作り方」

1.鶏卵２個をボウルに割りいれ、卵白を箸で切るようによくほぐす。だし汁、淡口醤油をボウルに加え、泡立てずにほぐす。


2.鶏肉は削ぎ切りにし、Ａの調味料をふっておく。エビは殻をむいて背わたを取り、酒(分量外)をふっておく。


3.その他の具材は食べやすい大きさに切っておく。

4.器の中に具材を盛り、

5.茶漉しなどでこした1の卵汁を静かに流しいれる。

6.アルミホイルでピッタリと器を覆い、爪楊枝で４〜５箇所穴を開ける。

7.電子レンジに入れ、200wでまず５分。
　様子を見ながら２分ずつ延長して固まるのを待つ。

レンジに入れる前のです・・

。

出来上がりの画像・・。


実は。。初めて作ったのですが・・
びっくりするくらい綺麗にできました。。

「Re:おはようございます」
娘さん、二十歳になったんだね　おめでとう

茶碗蒸しは美味しいね

もっとも、近頃の我が家ではスーパーの既製品で
ごまかされている