横浜は、先日から戻り梅雨のような天気が続いています。
お天気のわりには、蒸し暑くて、少々夏バテ気味です。
そんな中、先日、デパ地下をいい匂いが漂う中、ブラブラと
見て回ってきました。
そんな時、"サラダにかまぼこを”という文字が目に入りました。
早速、デパートではかまぼこは買いませんでしたが、
近くのスーパーで買ってきて作ってみました。
結構美味しかったですよ。
うちでは、よく竹輪は入れるのですが。

我が家のサラダは。
　レタス・スライスした胡瓜・竹輪・チーズ（スライスチーズで可)
　いりゴマ(黒ゴマでも白ゴマでもどちらでもOK)
そして、小さじ１杯程度の油で炒め、ほんの一滴か二滴の醤油で
味付けしたシラスを入れます。
味は、お好みのドレッシングでもいいのですが、マヨネーズか
青じそドレッシングがお勧め。
　今夜のおかずの足しに如何ですか？
ちなみに、かまぼこは、短冊切りだと食べやすいかな。
シラスは、油が多すぎるとベタベタになって、また、醤油も入れすぎると
辛すぎちゃうのでご注意を！