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from: モトパシアさん
2012年03月18日 16時35分40秒
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今回の主役はドリアンです!
あなたはドリアンを食べた事がありますか?タイやマレーシアに旅行に行かれた方なら土産話の一つとして食したことがあるかも知れません。ですが、食したほとんど
あなたはドリアンを食べた事がありますか?タイやマレーシアに旅行に行かれた方なら土産話の一つとして食したことがあるかも知れません。ですが、食したほとんどの方々の評価が今ひとつです。と言うより悪評ですね。
そして、一言いいます。「何が果物の王様?大した事ないじゃない!」・・・ですが、チョット!マッテクダサイ!今日はこの被告人のドリアンの弁護人として弁護させて下さい。
ドリアンは学名:ズリオ・ジベシナス(Durio zibethinus)と言うラテン語で表記されます。マレー語のドリアン(durian)はマレー語のduri(刺す)からきています。また、種名のzibethinusは、「ジャコウの香りを持つ」と言う意味の形容詞です。マレー語でドリアン。タイ語でトゥリアン。北京語でリウリエン。広東語でラウリーンです。
ドリアンは約30種があります。原産地はマレー半島です。果実は強い甘味があり沢山の栄養価を持つ果物のスーパーウルトラマンです。列挙すると長々となりますのでほんの少しだけお教えしますが、ビタミンB1は有名ですが、ビタミンC,ビタミンB6も非常に多く、食物繊維、炭水化物、脂肪、たんぱく質はもちろん、マグネシウム、マンガン、鉄分、カリウムなどミネラル分が非常に豊富です。
ですから、このドリアンだけで全く十分なのです。だから国王(ラジャ)が精力増強に食していました。「王様の果物」とも呼ばれていたとの話もあり、それから転じて「果物の王様」になったという説があります。
ドリアンを美味しく食べるには、より美味しくなった果実を戴く事です。それは熟しているものです。あの独特の匂いが強くなっているのが熟していて美味しいのです。ほとんどの観光客はよく熟したドリアンを食べないのです。とても残念です!
一度だけでも良いですから、是非一度匂い(「臭い」の字かな!)を無視して食べて下さい。食べた瞬間にあの臭さは無くなり、ドリアンの言いようも知れない甘さと美味さだけが口の中に残ります。また次の果実を食べる頃は、この臭いが匂いに変わりますよ。
ペナン島の西南部のペナンドリアンは土質や環境からそのクリーミーな味わいがマレーシアではとても有名です。ですからペナンの西部にはドリアン林が至る所にあります。主要な道路でドリアン林を抜けるところにはその道路の上に厳重にネットを架けています。事故にならないように?或いは高価な果実を大事にするため?判断に躊躇します。
ところで、ドリアンは生食が主で、他にはアイスクリームやジャムに用いられます。品種にも寄りますが、大きさは径15cmから25cm、長さ15cmから25cmの円形もしくは楕円形の果実です。早く収穫できる品種は、花が咲いてから90日から100日くらいです。普通は120日から135日で収穫されます。重さも一個2㎏から4㎏あります。
さて話を最初に戻します。被告人ドリアンはその独特の香りについては弁明しましたが、まだまだ罪状があります。
ドリアンとアルコール飲料と同時に摂取すると死ぬ事があります。またドリアンそのものを食べ過ぎると死ぬ事があるのです。
ですが普通に適量食べる分には全く問題ありません。一房丸ごと食べても大丈夫です。ですが中にはいくつも食べ過ぎてタイなどでは毎年死んでいる人もいるほどです。
またドリアンは高価です。日本人の私達でも高く感じます。まして現地ではその他の物価と比べて非常に高価なものです。ですが、借金してまでも買って食べるのです。
どうですか!その殺人的な美味しい果実。家庭の経済を脅かす味わい深い果実。陪審委員の皆様はドリアンを許して無罪放免にして頂けますか?
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潜酔士、
from: k20katoさん
2012年03月20日 00時31分52秒
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「ドリアンの思い出」
私は2回しか食べたことがありませんが(1回目はとても美味しく、2回目はそれほどでもありませんでした)、ドリアンについては苦い思い出があります。
それはアルコール類と同時に摂取してはいけないとは知らずに、夕食時散々ワインを飲んだ後で、昼間食べきれなかった残り半分のドリアンを食べてしまったのです。その晩は苦しくて(やたらとお腹が張りました)一睡も出来ず、翌日は夢遊病状態でした。
「お酒と一緒に食してはいけない」事を知ったのは、帰りの飛行機の中でした。たまたま読んだ機内誌にドリアンの記事が出ており、お酒と一緒に食べると「サダムフセインにガス攻めにされたクルド人のようになる」と書いてありました。
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モトパシア、