栗の渋皮煮を作っている所ですが本日の作業は終了　
明日はいよいよ出来上がりです。
という事でコーヒータイムにはいりました。
私はどちらかと言うと苦味の強い味には弱い方で
豆の焙煎は深煎りは好みません。
したがってＵＣＣ系よりキーコーヒー系を好みとしています。

サラリーマン時代は簡単に飲めるインスタントコーヒーを
がぶ飲みしたものですが最近は豆を引いて時間をかけて
コーヒーを入れて飲むのが楽しみとしています。
インスタントコーヒーも一度鍋などで沸騰さると(ひと沸きでよい）マイルドな味に変わりますよ。
レギュラーコーヒーの味と殆ど同じにないます。
こんな事はもう承知ですよね。