名水の家さんの「水」の話、たいへん参考になりました。
と、いうのは、毎日の炊事を私が担当をしていて、ご飯を炊くのに何時も水道水を使いながら、これで良いのかな・・・と、思っていたからです。
にわか主夫（婦？）で、あまり料理もできませんが、ご飯だけは美味しいのを食べたいと思っています。
また、美味しいお米は、値段だけでは計れないことも知りました。