こんばんは
明日　元旦　初日の出　見えるかなあ〜？

明日は　辰年

食生活　考えると　塩分のとりすぎも　ほどほどに　でも　京漬物は　酸っぱいのが多いからいいかもね。
千枚漬け　柴漬け　すぐき　などなど　酸っぱい方だね。
こなすのからしづけは　からいけどね。うまい。
雨が降ってきたよ。　雨の大みそかですわ。これもいいね。

…京都は寺院などが多い点や、盆地で野菜の栽培に適していたことから漬物の食文化が長く、
京都の漬物は特にみずみずしく美味しいと認知されるようになりました。
そんな京都の漬物の伝統を守るため、明治41年に現在の京都漬物協同組合にあたる京都漬物業組合が発足されます。…

京都の漬物は
伝統があるんですね(^^)

有名な大きい漬物屋さんは　滋賀県に　大きい漬物工場　持っていて　滋賀県産の材料でお漬物つくっているよ。
どこでも　そうみたいだね。

杉　白樺　桜の木　などから　お酒が　つくられたんですと　驚きだね。
ありあまってる木を　お酒に変える時代になったんだね。　発売は来年の秋以降だってさ。　値段　の問題かね。　コストかかりそうだね。しらんけど

すぐき菜　知らなかったです

食べてみたいです😁

黒柳徹子さんが　よく肉を食べるとゆうこと　いいことですわ。　年甲斐もなく肉食いまくれと　ゆうことです。筋肉もつき　認知症も忘れて　健康になりますよ。ｗｗｗ

まあ　いつでも買えるからいいか。　すぐき　京都以外の人は　嫌がるお漬物ですが　慣れるとおいしいよ。
うちもお雑煮は　あまり好きでないので　元旦だけですから　白みそ　余るんですよね。　豚汁にでもして　食べてますけどね。

出世して　かしらになるように　かしら芋と　お餅を　入れるだけです。　それが　うちらのお雑煮です。正直　京都の中でも　いろいろですわ。
かしら芋は　里芋の中心にある　大きい芋のことですわ。　里芋の方がおいしいよ。

京都では　雑煮大根を
お雑煮に入れる？

知らなかったです😁