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from: なおさん
2013年12月14日 04時37分29秒
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発酵食文化
小さな島国の食文化素晴らしさは、地域ごとに違う発酵食がある事でないしょうか？江戸時代に重宝された甘酒、現在は冬の飲物で定着しているが、当時は真夏だった
小さな島国の食文化素晴らしさは、地域ごとに違う発酵食がある事でないしょうか？
江戸時代に重宝された甘酒、現在は冬の飲物で定着しているが、当時は真夏だったと、東京農大教授・大泉武夫さんは語る。特に赤ちゃんが居る家庭は、引き売りには毎日、飲ませていたらしい。最高のドリンク剤だったとか・・
from: わらいねこさん
2013年12月19日 12時03分13秒
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酒のかすのおしる 昨日 飲みました。
温まります。
甘酒 ビニール袋入り 買ってきて 飲んでます。
業務スーパーで４～５人前 １５８円でした。
甘いね。
日本の 麹文化 うれしいね。
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