子供のころ関東では納豆をおかずにすると聞いて、甘納豆がおかずになるとは関東は
金持ちが多いのだなあと思いました。
　関西から東京に来てやっとにおいの強い納豆には慣れました。
　うどんは関東では醤油煮かと思わせられる濃い色と味で出汁が全く感じられませんでした。
　最近は関西でも納豆が売られ、食べる人も多くなっています。
　そして、日本各地の名物・特産品がどこでも手に入るようになり、海外のものも豊富に
なっています。

　ラーメン・餃子、カレー、ハンバーグなどは国民食になっていて、ラーメンは本場中国
以上においしく、通算２年過ごした中国では日本のようなおいしいラーメンはありませんでした。
　中国から来た友人たちも日本のラーメンにはまる人が多くあります。
　カレーもインド人からおいしいと評判です。
　巷にはインドカレーと銘打ったカレールーやカレー食品が多くありますが、インド
からインドの名を冠するのはけしからんとの声は聞こえていません。

　ウィスキーやワインも国産がとっぷレベルになっています。

　反対に海外でも和食の人気が高まっています。
　しかし、限られた資源の魚介類はあまり海外に出すぎて資源の枯渇が心配です。

　今後は養殖や産卵・海洋資源開発維持に努めてもらいたいと思っています。