「Re:Re:Re:蕗のお菓子」
> 板さんしていたのですか
> それでは、魚を見る目は確かですね！

それが　違うんですね。まぁ　お寿司も　ドーナツも　うどんもそばも　ラーメンも　ヤキソバも　浅く　広くできるんですがね。

スパーバイザーしてたから？

「Re:Re:蕗のお菓子」
> 粉砂糖に　抹茶を　入れてみようかな？
>


>抹茶きっと美味しいですよ！



> 私だけでしますよ。調理師免も　持っているし　寿司も　握り得意です。 昔　やっていました。



板さんしていたのですか
それでは、魚を見る目は確かですね！

もう梅雨のようですね
今日は、曇りで蒸し暑いです。

「Re:蕗のお菓子」
ありがとう。
やってみようかな。

粉砂糖に　抹茶を　入れてみようかな？


> 蕗は、一度湯でこぼして灰汁を抜き
> その後蕗の量に対して砂糖７０％で
> 弱火で気長の作業をするそうです
> 仕上げに粉砂糖をまぶしてありました。
> 作ってみますか？
> 奥様と共同作業でクッキングでもいかがでしょう。

私だけでしますよ。調理師免も　持っているし　寿司も　握り得意です。 昔　やっていました。