「Re:梅をつけてます」
> 少しばかり（１.５キロ）だけど梅干をつくろうとやったのですが、１０日もたつのに水があがってこない。
> 塩がすくなかったのか重石が軽いのかそのどちらかが原因だと思います。

自作の梅干なんですね。　何日か、日干しするんでしょう？
　　結構、手間隙かかりますよね。

　　我家も梅干は欠かしません。もっぱら、既製品ですけど・・
　　高血圧がいるので、塩分7〜8％のものにしてます。(~_~;)

「Re:梅をつけてます」
> 少しばかり（１.５キロ）だけど梅干をつくろうとやったのですが、１０日もたつのに水があがってこない。
> 塩がすくなかったのか重石が軽いのかそのどちらかが原因だと思います。


多分お塩が足りなかったんじゃないかと思います。
随分前になりますが、私も梅干をつけたことがあり、梅が腐るとその年はよくない。とか言われているので、それを気にしすぎるあまり、随分塩辛い梅干を作り、お茶づけで食べた経験があります。
お塩を使いすぎるのもよくないですが、水が上がらないのは、そのせいだと思います。
私の父もよく梅干漬けていましたが、フリートさんも漬けてんですね。男の方のほうが上手なのかも。