『小魚マン』

〓材料〓 ピーマン ２ｹ
小魚佃煮 １パック サラダ油、適量

〓作り方〓 ピーマンは種を取りスライス
フライパンを熱し サラダ油を ひき ピーマンを炒める 火が 通ったら 佃煮にを加えからませる 器に盛り付け 好みで 醤油、山椒等をかけて も美味しいよ
†-(･"･｡)∈

「砂肝のバター炒め」
あこさんようこそ
長〜い目で 暖かく‥
末永〜いおつきあいをよろしくです
m(__)m


砂ズリって 鶏だけの特別な食材 ッスよね
(^_^;)ゞ

砂肝(砂ズリ)は 内側の白っぽい筋筋のところをこそぎ切り おむすび型の赤い部分だけを使いましょう‥〓


さて 外側をきれいに切り落とした砂肝は ほどよくスライスして これまたほどよくスライスしたハツ(鶏の心臓)といっしょに バターで炒めて 塩胡椒で味付けます

レバーもいいんですが かなり食感がちがうので 別物に仕立ててソース味に仕上げるなどして添えても良いですね


せん切りキャベツや茹でモヤシ等と併せて おつまみにいいっすね(^o^)ﾉ



砂肝‥
ぜひ 食べてみてね〓
(^_^;)ﾉ

『ブロッコリーニンニク炒め』
〓材料 ブロッコリー１株タマゴ３個 ニンニク１片、塩胡椒適当、サラダ油適当、
〓作り方
ブロッコリーを小分けして塩を加えた湯で固茹でにして、ニンニクみじん切りにして、フライパンを熱して、サラダ油、ニンニクとブロッコリーを炒め塩胡椒して、溶いたタマゴを流し入れて炒めて 完成〓


よろしくお願いします
（*^∪^人)〓

初めて書き込みします。皆さん、よろしくお願いしますm(__)m昨夜のおかずの一品です。

材料
①砂ずり
②塩こしょう
③油

作り方
①砂ずりはｽﾗｲｽします。
②ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をひき、ｽﾗｲｽした砂ずりを炒めます。
③塩こしょうをしてお皿に入れて出来上がり。

☆ｻﾗﾀﾞなどと一緒にどうぞ〜♪


砂ずりの料理方法が他にありましたら、教えて下さい。

材料 2人分
ツナ缶 1缶
コーン（冷凍） 1/2カップ
枝豆（さやなし冷凍） 1/2カップ
マヨネーズ 適量
塩・こしょう・しょうゆ 適量

作り方

1 コーンと枝豆は塩を加えた熱湯でさっと茹でて冷ましておきます。
2 ツナ缶は水を切って、ボウルにあけ、1を加えます。
3 調味料をお好みで混ぜ合わせます。（しょうゆはかくし味程度）
出来上がり(^^)v

【カプレーゼ】

▼材料 4人分
トマト 2ｺ
ﾓｯﾂｧﾚﾗﾁｰｽﾞ 2ｺ
塩・ｺｼｮー 適量
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 適量

▽作り方
トマトはヘタを除いて1ｾﾝﾁ厚さに切る。
ﾁｰｽﾞは、水気をきり、半分に切り、1ｾﾝﾁ厚さに切る。
器にトマトとﾁｰｽﾞを交互に並べ、塩・ｺｼｮーをふり、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを回しかける。
出来上がり(^◇^)！


娘が風邪でﾀﾞｳﾝ。ｻｯﾊﾟﾘしているので食べてくれました。
　　　　　　　　　　　　ふかボさん
レシピをラジオで聞いて〓紹介してくれて、スゴいなぁ〜　私は忘れてしまうよ！

さっきラジオで聞いたものを テキトウに書きますよ〓
(^_^;)ゞ

春菊 1/2束
牛肉コマ切れ 100ｇ
パスタ 160ｇぐらい
ニンニク 1片
ウスターソース 適当
オリーブオイル 適当


さて‥
パスタを茹でつつ
フライパンにオリーブオイルを熱し
ニンニクのブッ潰しを放り込み
5センチくらいに切った春菊の茎から炒め
次に牛肉
最後に春菊の葉の部分を入れて炒めます

ウスターソースをからめ

程よいところで 茹で上がったパスタをフライパンに‥
そしてパスタの茹で汁も加えて 全体に馴染ませつつソースのかたさと味と調整して出来上がり

粉チーズなどサッとかけて食べましょか〓





週末に鍋を楽しんだら 明日の休日のブランチように お肉と春菊を少し取っておきましょうね
(^o^)ﾉ

おやつにどうぞ
材料

アボカド 1個
ピザ用チーズ 適量
小麦粉 大さじ4
水 大さじ4
サラダ油 適量


作り方
アボカドは皮と種を除き、5ミリ厚さにスライスする。
フライパンに油を薄くひき、小麦粉と水を混ぜ合わせた生地を直径10-15センチに広げる。
その上にアボガドとチーズをのせて片面を焼く。蓋をして蒸し焼きにする。
チーズが溶けて焼き色がついたら、裏返す。裏面は軽く焼き固める程度で、できあがり。

我が家のおせちです。
＼(^_^ )( ^_^)／
錦玉子が大人気でした。

◇◆明けましておめでとうございます◆◇
〓〓
今年もﾖﾛｼｸお願いします。

ｸｯｷﾝｸﾞﾊﾟﾊﾟのレシピからです。
【超ｲﾝｽﾀﾝﾄお雑煮】

材料
もち お茶漬けの素又はお吸い物の素、ｽｰﾌﾟの素（卵ｽｰﾌﾟなど）

作り方
耐熱皿にもちを入れ、半分ぐらい水いれる。
もちが膨らむまで電子レンジにかける。
水を捨て、お茶漬けの素と熱湯そそぐ。出来上がり！