「豆腐の乱丼〓」

かんたんさんようこそ〓

では残暑キビシ〜ィ折りのメニューを‥


ちょい大きめの丼に ご飯をサクッと盛りまして
その上に
1/3丁ほどの木綿豆腐を握り潰します
真ん中に大粒の紀州梅干しをほぐし
周りを釜上げシラスで埋めつくし
好みの麺つゆなどをだし汁で割って回し掛け

シャラシャラシャラッとかっ込みます〓

底の方に明太子の切身など二つ三つ忍んでいたりして…〓


ピリ辛キュウリのゴマ合えなんぞをポリポリやりながら…‥〓

どうでしょう？
ビール〓より
冷酒〓が似合いそうだね‥〓〓〓
〓ヽ(｀▽´〓)ゞ


よろしく
m(__)m

よろしくおねだいいたします。

いろいろ勉強させてください。

かんたんともうします。

一応二人分

茄子 １本
みょうが ２こ
三つ葉 適当
素麺 二人分

さて
茄子〓はタテに薄切りにし さらに５ミリくらいの細切りにします
みょうがはタテ半分に切り それを薄切りに

小さめの鍋に
だし汁 ３カップ
白醤油 適当に
酒 みりんを少々入れて味見しつつ
ひと煮立ちさせ 茄子を入れて2〜3分
しんなりするまで煮たら みょうがを入れて火を止め
氷水を入れたボウルに鍋ごと浸けて 良く冷やします

同時進行で 素麺を茹で 水洗いしてこれも良く冷やします

水気を切った素麺を ガラスの深皿などに盛り
茄子 みょうがを盛り付け 冷た〜い汁を張り
三つ葉 白ゴマ おろし生姜などを飾って出来上がり
刻み海苔なんかもいいですね

ぶっかけ系具入り素麺〓

FMラジオより

市販のゆでそばを買い、その上にヤマトイモをすってのせて、その上に納豆のせ刻みのりを飾り、味付けは納豆のだしでいただきます。暑い時は、のど越しがいいようです。

コンビーフ って最近は名乗っちゃいけないんですかね‥？

あの独特のカタチの缶詰 どれを取っても輸入品以外は
コンミート って書いてある

多分 原料が牛肉だけじゃないからなんだろうけど
コンミートって‥〓

なんかますます己れを卑しくしてしまってるみたいで 俺はイヤだな…

昔から コイツはコンビーフで 今だってそれは変わってない

だのに 名前はコンミートにしなきゃいけない
　のか…？






荒切りのキャベツ
玉葱のスライス
そしてコンビーフを

適当に鍋で茹で 仕上げに溶き玉子を回し入れる

味付けは コンソメ かな‥
(^_^;)ﾉ

コンビーフスープの出来上がり〓

はい 大根せん切り〜
缶詰のホタテほぐす〜

大根にちょいと塩してうつわに盛り
醤油にホタテ缶の汁を合わせて大根に掛けて
ほぐしたホタテを散らし
マヨネーズをトッピングして
刻み海苔など飾って
出来上がり


サケのツマミにどうぞ♪

FMラジオより〜

冷や飯
玉子
ストレート麺つゆ
刻み海苔

前日からご飯と麺つゆを冷蔵庫で冷やしておく

さあ 冷え冷え玉子丼の朝飯だ〓

まず 玉子をゆる〜いスクランブルにして
荒熱を取りつつ
冷た〜い麺つゆを加えて 全力で冷やす！
よく冷えたら丼めしにぶっかけ 刻み海苔を飾って出来上がり

冷たい麺つゆがご飯に染みて 美味ぁ〜い〓

寝苦しい熱帯夜には 明日のためにご飯を冷やしておきましょう
(^o^)ﾉ

FMラジオより