ベーコンはブロックのまま冷凍しておき 使うときに必要量を削ぎ切りにして使うようにすると便利ですよ

薄切りベーコン 適量
玉ねぎ 半分
玉子 ②こ


玉ねぎを薄切りにして フライパンで炒め ほどよいところでベーコンを加えてさらに炒めつつ 軽く塩コショーしましょう
炒め過ぎては駄目ですよ
(^_^;)
火を少し落として 玉ねぎベーコンを薄くひろげ そこに玉子を割り入れて目玉焼きに仕上げます

白身だけ固まって黄身は生♪ が好きだなー

くずさないように上手に皿に取り 粗びき黒胡椒を目玉焼きの上にパッパッとかけてアクセントにして
出来上がり

スパイスソースなどを少しかけて 黄身とまぜまぜしながら食べると美味ーしいよ〜
(^O^)ﾉ