米 アサリ ニンニク ニンジン セロリ 玉ねぎ マッシュルーム 黄ピーマン コンソメ 牛乳 パセリ

分量は適当に…
(^_^;)

さて
先ずは野菜を全てみじん切りにしておき

ステンレスなり銅なりホーローなりティファールなりの そのままテーブルに出せる鍋に
米を洗わずに炒め よきところでアサリを加え
コンソメスープ 牛乳 白ワイン ベリフ を入れ 軽く塩コショウして強火で炊きます

さぁ！
きざんでおいた野菜を炒めましょう
別のフライパンを熱してオリーブオイルを入れ ニンニク ニンジン セロリ 玉ねぎ マッシュルーム 黄ピーマン と 順に加えて炒め先ほどのスープが沸騰したところへ 全部入れてまぜまぜし
17-8分炊きます
焦がさないように火加減してね

パセリのみじん切りを散らして 出来上がり


ラジオで聞いたのを適当にアレンジしました
(^O^)ﾉ