材料・・大根半分だけ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　３ミリぐらいに　スライスした大根に塩を振っときましょう　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　
　水・・カップ　１杯　　　酢・・カップ半分　　　　　　　　　　　　　　　
　酒、　醤油・・大匙２杯半　カツオダシ・・少々　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　お鍋で　ひと煮たちしたら　さましときます　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　冷めたら　しんなりした大根を入れて　香りずけにみかんの皮を　　　　　　　　　　
　薄切りにして入れます　（柚子でもいいよん）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　１時間位で　食べられますよーん