材料・・４人分　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　豆腐（絹でも木綿でも）２丁　ザーサイ２５ｇ　ロースハム２枚　　　　　　　　　　　　　
　　
　　しょうが　ねぎ　すり胡麻（大匙１杯）ごま油　醤油・・　適量　　　　　　　　　　　　　　

　冷やした豆腐に　みじんぎりした　ザーサイ　ロースハムを入れた　　　　　　　　
　薬味のタレを　かけるだけ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　注意・・豆腐から　水気が出るので　薬味は食べる直前にかけること　　　　　　　　　

　　　　　　　　　新聞より　掲載