ほうれん草のお浸し
かるく花鰹など添えて サッと正油かけて…

いいですよね

お浸しの作り方は 皆さんご存じでしょうから ここではやっちゃいけないことを一つ

それは‥
一緒にゆで卵を出す〓

ほうれん草には鉄分が多く含まれてますが これにゆで卵の硫化水素が結び付くと‥
体が吸収出来ない物質に変化してしまうそうです
なんかコワイですねー

献立にほうれん草がある場合は 玉子は茹でずに油で調理すれば大丈夫だぁ

だから 目玉焼き又はスクランブルエッグにほうれん草のソテー
なら全然オッケー〓

なのですね♪
(^_^;)ﾉオモシロイッツーかムズカシイッツーか…