これは週刊現代に載ってたのを さらに簡単にアレンジしました

材料
コンビニでも売ってるパックの寄せ豆腐
１パック
軽く流水で洗って 水気を切り ほぐしておきます

豚バラ肉の薄切り
小１パック(前回の残り〓)
ニラ適当(前回の残り〓)
どちらも３センチ巾位に切っておきます


あれ？
もしかして 玉子を豆腐に変えただけ？
ヾ(^_^;)マァマァ‥

白ねぎ ニンニク 生姜はそれぞれみじん切り 量は適当に
＆ご飯

調味料は あなたのレパートリーから適当に使いますよ〓




なんか[適当に]ばっかりだけど それでいいのだ〓
さ 行ってみよ〓
o(^-^)ﾉ

まず片栗粉を水溶きにしときましょう
鶏ガラスープを１カップ弱用意して

行くよ!!
中華鍋をよ〜く熱して
ごま油で
豚肉を炒め 色が変わって来たらすかさず
ニンニク
生姜
白ねぎ
豆板醤
さらに‥
甜麺醤
醤油
砂糖(少々!)
酒
ここまで手早く〓
＆鍋を振って全体に馴染ませたら
鶏ガラスープを加えて一呼吸‥
(￣ω￣)フ〜

煮たってきたら
豆腐を入れ
ニラを入れ
こっち側で丼にご飯を盛り
水溶き片栗粉でとろみを付けたら出来上がり

熱々をご飯にのせて
粉山椒をパッパッと振って
いただきま〜す〓
(^O^)ﾉ〓〓ヽ(^O^)


二人で仲良く丼飯‥