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from: あこさん

2007年03月31日 22時04分23秒

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スープ

今日は夕食で、さんまを焼いたものの、他に何をしようかなと冷蔵庫を開けると、玉葱とブロッコリーが…コンソメを使ってスープを作ると子供達に好評だったの

今日は夕食で、さんまを焼いたものの、他に何をしようかなと冷蔵庫を開けると、玉葱とブロッコリーが…コンソメを使ってスープを作ると子供達に好評だったので、紹介します♪


☆10杯分ぐらいの材料で☆・コンソメ 4個
・卵 4個
・玉葱 1個
・ブロッコリー 小1個
・塩コショウ 適当に(笑)
+人参(家には無かったから入れなかったけど、入れたらもっと美味しかったかも…)

☆作り方☆
①玉葱は千切りにし、ブロッコリーは少し大きめのみじん切りにします。     ②お鍋にお湯を沸かし、コンソメを溶かします。
③②の中に①を入れます。④玉葱が透き通ったら、塩コショウでほんの少し濃い目の味付けにします。卵を入れると味が薄くなるからね。⑤卵を器に割りほぐし、④の中に入れ、お玉で卵をふわっとさせる様に二度程混ぜて火を止め、出来上がり〜♪


あらら(^^;)長くなっちゃいましたm(__*)m

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from: あこさん

2007年04月01日 00時15分00秒

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「Re:スープ」
書き忘れ(^^;)

ブロッコリーは軸(と言うか、芯と言うか)の部分もきざみ入れて下さいね〜☆

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