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  • from: ふかボさん

    2007年05月26日 00時41分56秒

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    セロリの味噌汁


    これも ラジオで‥
    鈴木杏樹？さんが言ってた かな？

    セロリの葉と
    枝分かれした細い茎の部分を
    細かく刻んで塩もみし
    そのまま下茹でします

    これを水洗いして 味噌汁に入れるだけ

    お好みで 豆腐など ほかの具と合わせてもいいですね

    セロリの苦味が消え いい香りだけが残って 美味しいそうです

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