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from: ふかボさん
2007年11月21日 16時18分40秒
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豚バラ 250g長ねぎ 3本ニンニク 2〜3片水でゆすいだ土鍋に5センチくらいの半月切りにした長ねぎをバラバラっと入れスライスしたニンニクを混ぜてその上に 長さ半分ほどに切った豚バラ肉スライスを並べる塩胡椒少々と酒 1/2カップを振り入れ蓋をして 始め強火あと弱火〜中火でクツクツと煮ます水は加えず 長ねぎからの水分で煮るのがポイント〓あまり煮すぎると 水分が無くなって 焦げちゃうよ〓おろしポン酢など お好みのタレでいただきましょう〓(^o^)ノさっきテレビで見たやつね〓
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