えー 暑いですな
ってまだまだこれからですが‥

さて 鰺の干物を焼きます

その間に 玉ねぎ きゅうりを 粗みじん切りにして
かるく塩もみします

生姜を細かくみじん切り
大葉も細かく刻んどきましょう


上手に焼けた鰺の身をほぐし 骨を除きます

塩もみした玉ねぎ きゅうりに ほぐした鯵 生姜 大葉 胡麻を入れて混ぜ
醤油で味付けします


丼にご飯をかるく盛り
賽の目に切った豆腐を敷いて サッパリ和えをかけて
ワシワシワシッといただきましょう
(^_^;)ﾉ

khbの 突撃!ナントカ‥
で ほんまちゃんが紹介してたのをパクって改造しました