細木数子の幸せのレシピより

玉ねぎ
にんじん
ピーマン
なす
にら
干し芝えび

野菜は全てザク切り
なすは水にさらしておく


味付けは
片栗粉 大サジ１
水 200cc
醤油 大サジ２
酒 大サジ１
を合わせておく


まず 干しえびをから煎りしつつ
酒 大サジ２1/2
を入れ

さらに
オリーブオイルを入れて

玉ねぎ
にんじん
なす
ピーマン
を炒める

塩がわりに
こぶ茶を適量振り入れ
ニラを加えてコショウを適量

酒を適当に入れて

よきところで
合わせ汁を入れて
とろみがついたら出来上がり


おいらはきのこも欲しいな
エリンギの輪切りとか 椎茸でもいいね

ご飯に掛けて
野菜炒め丼
にしてもグ〜〓〓
(^o^)b

みたいよ…
(^_^;)

はなまるレシピより…韓国料理

材料 2人分
木綿豆腐 1丁　卵2個　小麦粉　大さじ3 ねぎ　ゴマ油　適量
タレの材料
醤油　大2 すりおろしニンニク　小1 酢　小1 みりん　大1


作り方
豆腐にクッキングペーパーを巻き、レンジでチン。水切りする。
食べやすい大きさに切り、塩をふり、小麦粉をつける。
溶き卵にみじん切りのねぎを加え、豆腐をからめる。
フライパンに胡麻油を熱し、溶き卵をからませた豆腐を両面焼く。
タレを作る。
完成！　タレにつけて食べてね。
豆腐のピカタかな？

簡単で料理じゃない！

●材料
柿　生ハム
●作り方
柿の皮をむき、食べやすい大きさに切る。
生ハムを巻く。
デザート、おつまみにどうぞ

電子レンジで簡単

材料
たまご　3個　ミックスベシタブル　大さじ3 だし汁　大さじ3 みりん　大さじ1 塩 適量

作り方
ミックスベシタブルをレンジでチン（2分）
卵を溶き、調味料を混ぜて、こす。
ラップにベシタブルを入れ、卵液を入れ、ゴムで縛る。
たまごの表面が固まるまでレンジでチン。
完成〓

電子レンジで簡単！
●材料
鮭の切り身 2切れ
玉ねぎ 1/2個
人参 5ｾﾝﾁ
フレンチドレッシング 大さじ5
●作り方
人参を千切り、玉ねぎをスライスに切る。
耐熱皿に切った人参、玉ねぎをのせ、その上に鮭を置く。フレンチドレッシングを全体にかける。
ラップをして、約7分電子レンジでチンする。
余熱で蒸らし、1切れづつ盛り付けする。

あと1品ほしい時に…
材料
キャベツ 1/4個
生姜 1片
サラダ油 大さじ1
オイスターソース 大ｻｼﾞ1
塩、コショー、適量

作り方
キャベツは、ザク切り。生姜は千切りに切る。
耐熱皿に材料を全部入れ、調味料をなじませる。
ラップをし、電子レンジで3分30秒。
出来上がり。

材料 一人分
鶏もも肉 1/2枚

A 酒 大サジ1/2
　みりん 大サジ
　砂糖 小サジ1
　醤油 小サジ2

付け合わせ
　スナップえんどう 4本
　生椎茸 1枚

作り方
〓鶏肉は皮目を下にしてまな板に置き 筋を切るように浅く切り込みを入れる
〓スナップえんどうは端に少し切り目を入れて筋を取る
〓椎茸は石づきを切り落として二つに切る
〓フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し 〓鶏肉を皮目を下にして入れ まわりに〓スナップえんどう〓椎茸入れて焼く
〓〓スナップえんどう〓椎茸を取り出して器に盛る
〓鶏肉にAの調味料を入れてフライパンをゆすりながらからめる
〓鶏肉を食べやすく切り〓〓の器に盛る


さらに副菜として
叩ききゅうり＆トマトのサラダ

キャベツと油揚げの味噌汁

材料
きゅうり1本 トマト小1個 キャベツ1/2枚 油揚げ1/3枚


コンビニで買った
成美堂出版 『ひとり暮らしのかんたんレシピ』より…



だけどこれ 大庭英子という料理研究家が書いた本に出ていたわけですが マジ独り暮らしの男が
鶏もも肉1/2枚
スナップえんどう4本
椎茸1枚
＆きゅうり トマト キャベツ 油揚げ
みんなちょっとづつ


を用意出来るか？

もしおいらなら…
鶏胸肉 1枚
椎茸 1パック
もやし 1袋

で どうにかするかなぁ…


ひとり暮らしの
とうたうなら
材料を買うことも ひとり用で考えてくれたら 嬉しいんだけどなー

なんて ちょいグチだね…
m(__)mゴメン

エリンギ 三本
ベーコン 一枚
小麦粉 小サジ１
牛乳 適当
コンソメ 適当
コショウ 適当
パセリ 少々


ベーコンはみじん切り
エリンギはスライスして細切りに

小鍋にオリーブオイルを熱し ベーコン エリンギを炒める
小麦粉を加えて全体になじませ
牛乳を加えコンソメスープの素を溶かして味を整える

大きめのマグカップなどに注ぎ
コショウをふって
みじん切りパセリなど飾れば出来上がり

暖まるよ♪

●材料 2人分
カキ 200g
青しそ 1枚
レモン 1/2個
パルメザンチーズ　大2
小麦粉　　　　大ｻｼﾞ3
オリーブオイル　大3
塩、コショー　適量
のり　　　　　適量
醤油　　　　　適量

●作り方
カキは良く洗って、水気を拭き取り、塩、コショーをしておく。
小麦粉を半分に分け、1つはパルメザンチーズを混ぜた衣、小麦粉だけの衣をつくる。
カキを100gずつに分け、1つはのりを巻き、小麦粉だけの衣つけ、残りはチーズ入りの衣をつける。
フライパンにオリーブ油を注ぎ、きつね色になるまで両面ソテーする。
いそべまきの方に醤油をぬる。

☆メモ☆
生食用のカキは生のまま食べられる加工がされているものの事。　鮮度の差で分けられているのではありません。

材料(直径20ｾﾝﾁ×3枚分)
強力粉200ｸﾞﾗﾑ　
薄力粉50ｸﾞﾗﾑ
砂糖小さじ１
塩小さじ１
ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ小さじ１/2
ｵﾘｰﾌﾞ油40ml
ぬるま湯120ml
↑
全部ﾎﾞｳﾙにいれ なめらかになるまでこねる

生地を3等分してﾋﾞﾆｰﾙ袋に空気を少し入れた状態で口をしばり 冷蔵庫で30分以上寝かせる。

打ち粉をして伸ばすだけ。200度に予熱したｵｰﾌﾞﾝで10分ほど…
ｱｯﾌﾟしたﾋﾟｻﾞの具は ﾐﾆﾄﾏﾄ ﾊﾞｼﾞﾙ ﾓｯﾂｧﾚﾗﾁｰｽﾞ ﾋﾟｻﾞ用ﾁｰｽﾞです

ﾊﾟﾘﾊﾟﾘが好きな人にｵｽｽﾒ♪