緑の葉っぱは、さつまいもの水栽培です。

友人が、遊びにきました。豆腐屋さんでおからを買って、おみやげにくれました。
おしゃべりしながら、冷蔵庫にあるもので、卯の花を作りました。
おからを持ってきた友人は、卯の花を持って帰りました。

http://m.cookpad.com/?rer=m

調理方法に困ったら、上記、モバレピを見ます。

今回の卯の花も、モバレピをヒントにしました。

十品目入り卯の花が完成。濃いめに味付けすると、ビールにも合います。

えー 暑いですな
ってまだまだこれからですが‥

さて 鰺の干物を焼きます

その間に 玉ねぎ きゅうりを 粗みじん切りにして
かるく塩もみします

生姜を細かくみじん切り
大葉も細かく刻んどきましょう


上手に焼けた鰺の身をほぐし 骨を除きます

塩もみした玉ねぎ きゅうりに ほぐした鯵 生姜 大葉 胡麻を入れて混ぜ
醤油で味付けします


丼にご飯をかるく盛り
賽の目に切った豆腐を敷いて サッパリ和えをかけて
ワシワシワシッといただきましょう
(^_^;)ﾉ

khbの 突撃!ナントカ‥
で ほんまちゃんが紹介してたのをパクって改造しました