卵57日間生で食べられる 消費期限の真実
http://www.msn.com/ja-jp/news/opinion/%e5%8d%b557%e6%97%a5%e9%96%93%e7%94%9f%e3%81%a7%e9%a3%9f%e3%81%b9%e3%82%89%e3%82%8c%e3%82%8b-%e6%b6%88%e8%b2%bb%e6%9c%9f%e9%99%90%e3%81%ae%e7%9c%9f%e5%ae%9f/ar-BBupWD0#page=2

　食品の管理　注意が必要ですが、以外でしたね。

梅雨の食中毒　注意ですね。

生魚の寄生虫の記事がありましたのでMemo

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ヒラメ、サンマ、サケ...身近な魚と寄生虫
2016年7月8日
https://yomidr.yomiuri.co.jp/article/20160705-OYTET50009/

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東京都福祉安全局
http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/shokuhin/musi/29.html

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目黒寄生虫館
http://www.kiseichu.org/Pages/default.aspx

米国産牛肉､｢成長ホルモン｣の衝撃的な実態 日本人は｢安い牛肉の現実｣を知らなすぎる

http://www.msn.com/ja-jp/news/opinion/%e7%b1%b3%e5%9b%bd%e7%94%a3%e7%89%9b%e8%82%89%ef%bd%a4%ef%bd%a2%e6%88%90%e9%95%b7%e3%83%9b%e3%83%ab%e3%83%a2%e3%83%b3%ef%bd%a3%e3%81%ae%e8%a1%9d%e6%92%83%e7%9a%84%e3%81%aa%e5%ae%9f%e6%85%8b-%e6%97%a5%e6%9c%ac%e4%ba%ba%e3%81%af%ef%bd%a2%e5%ae%89%e3%81%84%e7%89%9b%e8%82%89%e3%81%ae%e7%8f%be%e5%ae%9f%ef%bd%a3%e3%82%92%e7%9f%a5%e3%82%89%e3%81%aa%e3%81%99%e3%81%8e%e3%82%8b/ar-AAhEcw2?ocid=spartandhp#page=2

ビールといえば「ジャーマンポテト」 プロの作り方とは？

　　http://www.msn.com/ja-jp/news/other/%e3%83%93%e3%83%bc%e3%83%ab%e3%81%a8%e3%81%84%e3%81%88%e3%81%b0%e3%80%8c%e3%82%b8%e3%83%a3%e3%83%bc%e3%83%9e%e3%83%b3%e3%83%9d%e3%83%86%e3%83%88%e3%80%8d-%e3%83%97%e3%83%ad%e3%81%ae%e4%bd%9c%e3%82%8a%e6%96%b9%e3%81%a8%e3%81%af%ef%bc%9f/ar-AAhBCfK

■ジャーマンポテト

＜材料（2～3人分）＞

じゃがいも...3個（約300g）

玉ねぎ...1／2個（約100g）

にんにく...1かけ

べーコン...50g

粗挽き黒こしょう...小さじ1

しょうゆ...小さじ1

塩...適量

オリーブオイル...適量

＜作り方＞

1．じゃがいもはよく洗って鍋に入れ、水をかぶるくらいに加えて火にかけ、茹でる。竹串を刺してスッと通るようになったらザルにあげてお湯を切り、熱いうちに皮をむいて食べやすい大きさに切る。

2．玉ねぎは薄切り、にんにくは粗みじん切り、ベーコンは1cm幅に切る。

3．フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火にかけ、香りが立ったらベーコンを入れ、油が出てくるまで炒める。さらに玉ねぎを加え、ほんのり茶色に色づくまで炒める。

4．1のじゃがいもを加え、全体を炒め合わせる。黒こしょう、しょうゆを加え、味を見て足りなければ、塩を足す。

ほかレシピはanan本誌まで！

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　作れそう・・・

「偽物」が8割!?　「本物」オリーブオイルを見分ける方法
　　http://news.infoseek.co.jp/article/postseven_416313/

　食の安全からすると酷いものですね。
　やはりごま油がいいのかな・・・

娘に教えて頂きながら作ってみました。

材料
　じゃがいも　１袋　４個
　にんじん　　２本
　タマネギ　　３玉
　豚こま　　３００g
　コンニャク　１個

調味料
　さとう　　　大さじ　４位
　みりん　　　一回し
　だしの素　　６g程　

　醤油　醤油差しで　８周り

入れすぎると困るので、味見しつつ足して下さい。ぶり大根の時に濃すぎて失敗してます。


最初に、ジャガイモ皮をむき、芽をとり４つにします。この大きさを基準にニンジンも切ります。
　にんじん　乱切り
　タマネギ　立てに８つに
　コンニャク　薄切りして、真ん中に包丁を入れて一ねじり

豚肉を油で少し炒めて、具を全部加え炒めます。
水を具が浸る程度に入れて、中火で煮ます。
その間、アクをとります。
落としぶた、無ければ蓋を少し開けた感じで、２０分ほど

まあ大体こんな感じでしょうか。

包丁を砥ぎすぎか、皮を剥くときに手のひらに当たると痛い。
もしかして少しいい加減の方が良いのかも・・・　次回試してみます。

作ってみると、子供との会話も出来て良かったかな。

　

チョイ料理もいいものです。
何がいいか・・・

　肉じゃがもいいですね。　母の手料理、飲み屋さん、ジャガイモにしみた味。
　検索してみました。　煮物の基本なんですかね。

肉じゃが
　http://cookpad.com/recipe/299370

みんな大好き★基本の肉じゃが
　http://cookpad.com/recipe/3835792

おでんで長時間煮込んでも煮崩れしないじゃがいもの煮込み方を紹介していました
http://shigotogirai.hatenablog.jp/entry/2015/11/14/143000



深夜食堂2　第九話「肉じゃが」
　https://www.youtube.com/watch?v=a_DMWu_lHEU

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　微妙に違うんですね。
　　タマネギの切り方
　　調味料　量も違う
　　牛肉か豚肉
　　こんにゃく　しらたき　・・・　これも入れたのと入れない
　　梅干し使う方もいました
　　具を最初に炒めておく　おかない
　　
　だからお袋の味なんですね。　試してみますか

山菜と間違え毒草　大衡の夫婦が食中毒
http://www.kahoku.co.jp/tohokunews/201604/20160409_13033.html

　春山菜の季節が始まりますね。
　自然には、毒のある似たものがある事をお忘れなく。

山菜と間違えやすい有毒植物の見分け方
　　http://www.tokyo-eiken.go.jp/assets/plant/yudoku-top.html

チーズ好きなんですが、こんなニュースがありました。

食べてはいけない！　チーズに含まれる恐るべき添加物とは？
　http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20160328-00087996-hbolz-soci

　プロセスチーズの添加物がいけない様です。

肉まん　上海から来られた方のお店だそうです

　http://tabelog.com/tokyo/A1312/A131202/13100596/

　肉まんの裏メニューに　揚げ肉まん　お題は同じ　１３０円　か

　近ければ行ってしまいますね

ケネディ中目黒店 2人で飲み物61杯分請求された! - Togetterまとめ
　https://socialnews.rakuten.co.jp/link/771172

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　http://www.steax.co.jp/

－

　食べログ
　http://tabelog.com/tokyo/A1317/A131701/13026184/dtlrvwlst/

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　もう少し調べてみると

　http://www.akb48matomemory.com/archives/1049987234.html

　まあ　メチャクチャな客もですかね
　サービス産業の大変な一面かな・・・

サイゲン料理

　まあ　本当ですか　バラエティ番組も　庶民的

　叙々苑　ドレッシング

　　http://pastel.website/saigendaisuke-3