最近は写真を撮ることすら忘れています(^_^；

今年の夏、１度だけ海を見に行ったときの１枚。

一人でのんびりと行ったなら
浜辺をずーーーーっと疲れるまで歩いたでしょう。
けれど、連れもあって
ちょっとだけ潮風に吹かれただけで、
その場を立ち去ってきました。



今日のお仕事。
栗のペーストを作りました。
①栗をカットする
②スプーンで中身をくりぬく
③つぶす
④網で漉す

ここで、全てを漉すことに挫折です……(o_ _)o パタッ
何しろ量が量ですので・・・

３分の１程度で止めまして、
鍋にかけました。
残りは冷凍。

(e_e)冷凍で大丈夫なのか、解りません。
でも、冷蔵で置いたらすぐに腐りそうで、
取りあえず、冷凍です。
剥いた栗を何かの料理に使えないか、
暇を見て調べます。


お鍋の栗の粉に、
生クリームとお砂糖・お塩、
そしてブランデーを加えてみました。
いい感じでとろとろになって、
火を止めたら少し固まり、
搾り出しでしぼったら
そのままモンブランになりそうでした。

でも、ケーキまでは作ってないので、
タッパに入れて、冷蔵。

朝食のパンに塗って食べてみます。







あ〜・・・・・
夏が終わっちゃった。