「ペンションとB&B」
> 12日に宿泊した車山のペンションは、フレンチのディナーが売りで、評判通り素晴らしい味と雰囲気でした。料理の写真他、いくつかアップします。

どれも、美味しそうな創作フレンチですね。

日本では、「ペンション」はお料理自慢の所が多いですね。
語源はフランス語で、ヨーロッパの「食事付きの宿」。

「ベッド＆ブレックファスト」は、イギリス起源、
文字通り「ベッドと朝食を提供する宿」。

どちらも、元々は、子どもたちが自立して出た後の空いた部屋などを、旅人に提供する趣旨で生まれた、アットホームな雰囲気が特徴。
年金（＝ペンション）暮らしで、アクセク働かなくていい年齢層の人たちが、副収入的なものとして宿を提供したのが始まり〜〜〜という点では、ペンションもB&Bも、共通点がありますね。

現在は、年金暮らしで優雅に、趣味的に営業……ではなく、
どこもそれなりに、営業が大変だと思いますが。
われらが「さざんか亭」も、食べていくのに必死です！
「こぶし会」で知り合いになって間もない方から、「趣味でやっていると思ってた」と言われて、「そんな余裕、ないっすよ」と大笑いでした。

でもね、ゲストの皆さんも、さざんか亭に集う皆さんも、
日頃がんばってる自分へのご褒美としてのホリデイや、
ホッとしたい息抜きの場として、くつろいでいただきたいので、
ホストは、のほほ〜んとしてるんです。（笑）
中でも、JJの「のほほん度」は、大したモノです。


「ペンション」は、ちょっとオシャレなイメージがありますが、
B&Bは、とてもシンプルなものから、ブティック・ホテルのような由緒あるお屋敷や豪邸まで、ピンキリ。

NZは、イギリスの伝統を受け継いでるので、B&B利用の旅はとても人気があります。
上記のように、基本は朝食つきで、夕食つきは標準ではありません。
「さざんか亭」は、元シェフのポールの料理を楽しんでいただける、B&Bとしては珍しいタイプ。「ペンション」に近いけど、NZでは、「ペンション」という概念は一般的ではないので、B&Bを名乗っています。

ここ数年、NZでも日本人経営のB&Bが各地にできてきて、たいていの場合は、夕食もつけてもらえます。日本人経営または日本語OKの宿同士の連携（予約紹介）や、ガイドツアー、日本語ホームページなど、ネットワークも年々整ってきて、英語に不安がある旅行者の皆さんも、NZの個人旅行がしやすくなっています。

NZ旅行では、ホテルよりB&B利用の旅、ぜひ体験していただきたいです。