少し前にゲストを案内してホビットンに行った時、マタマタの町でフリーマーケットが開かれていました。品揃えがとても面白くて、安くてよい品が一杯．詳しい様子はBlog「NZつづら記（9/22）に紹介してます。
　http://wind.ap.teacup.com/kiwiracco/

そこでの売り物に「ルバーブ・ケーキ」がありました。ルバーブはツワブキみたいな大きな葉っぱで茎が真っ赤．その茎を食用にします。酸味があって、ジャムやチャツネにしたり、ルバーブパイにしたり。NZでは家庭の菜園に必ず一株は植えてあるという人気野菜です。
画像左端の四角いケーキの上に模様のようにのっているのがルバーブですよ。このケーキ、かなりそそられたんですが、他にもたくさん買物したので断念。試食がなかったのが残念（>_<)