これから夏本番に向かうNZ
週末はBBQパーティーをするおうちが多くなります。
スーパーや肉屋でも、すごい量のBBQパックが売ってあります。
BBQって、肉をジュウジュウ焼くだけなので、どこでも同じような味になりそうですが、漬込むソースや下ごしらえなどによって、ずいぶん美味しさも違ってきます。

画像は、10月末、さざんか亭のBBQディナー
この時は日没が7:30PM頃で、まだ肌寒かったのですが、ゲストのたってのリクエスト。今シーズンの初BBQでした。

この日のBBQは、ベニスン（鹿肉）バーガー、チキン、ポーク、ソーセージ、クムラ（サツマイモ）、それに、サーモンフレークのちらし寿司とガーデンサラダでした。

さざんか亭の夕食は、ゲスト毎にコースディナーかカジュアルディナーかBBQディナーの中から選んでいただけます（要予約です）。
夏の宵がさわやかなロトルア
BBQディナーも、特別な思い出になるかもしれませんね。

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