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from: ヒロ＆ポールさん
2009年06月03日 13時25分19秒
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ゴーヤ食べた〜い！
＞画像は、土曜の朝市（クイラウ公園）です。
＞＊ファーマーズ・マーケットの関連記事 Blog「NZつづら記」(6/2)
http://wind.ap.teacup.com/kiwiracco/
クイラウ・パーク・マーケットに時々現れるというゴーヤの正体は？
下の画像のイボイボの細長いモノがそれです。
なんだかニガウリとはちょっと形が違うような気もしますが…？
市場の人は「ビター・メロン」と言ってました。
そのまんまの訳で、芸が無いけど、わかりやすい！
苦さはかなりマイルドでしたよ。
沖縄出身のヒロミちゃん（「ゴーヤが食べた〜いっ！」と言い続けている）には、少し物足りないかも、ですね〜。
ゴーヤが苦手という啓子さんも、これなら工夫次第で大丈夫かも…という味です。
そこで、ゴーヤの食べ方、大募集でーす！
ゴーヤ・チャンプルー以外、でお願いしますね（＾o＾）
まず、ヒロがやってみたお試しレシピを一つ
ゴーヤを粗みじんくらいに刻んでひき肉に混ぜ込み、ミートボールを作りました。
「つみれ鍋もどき」にしても、トマトソースと和えてパスタやご飯にのせても、美味しかったですよ。
コメント: 全2件
from: nonpeさん
2009年06月03日 13時57分55秒
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「苦瓜」
私もクイラウパークマーケットで苦瓜買った事あります♪
その時は、漢字で「苦瓜」と書いてあって、
「ってことはゴーヤ？」って思って思わず買いました。
まずはチャンプルーにして。。。
とっても美味しかったです♪
が、ゴーヤ初トライの旦那はこの苦さがダメだったらしく、
それ以来手を出していません。。。
ミートボール案はいいですね☆
こっそりトライして旦那に出してみま〜す！
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from: ヒロ＆ポールさん
2009年06月03日 15時08分47秒
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「Re:苦瓜」
> 私もクイラウパークマーケットで苦瓜買った事あります♪
> まずはチャンプルーにして。。。とっても美味しかったです♪
> が、ゴーヤ初トライの旦那はこの苦さがダメだったらしく、
> それ以来手を出していません。。。
> ミートボール案はいいですね☆ こっそりトライして旦那に出してみま〜す！
初ゴーヤはダメでしたか、やっぱり。
ミートボールには、しょうがとガーリックのみじん切りなども入れたので、ゴーヤはほとんど主張してませんでした。言わなければ、知らずにパクパク食べちゃうかも…
苦さが主張しないなら、
そこまでしてゴーヤを使う意味があるか、と言われると…？？？
でも、苦いものやネバネバものは体にいいと言いますからね。
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