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  • from: 旅クマさん

    2006年08月30日 23時53分42秒

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    『カムジャタン 小』 まぁ、つまりジャガイモと骨豚肉の鍋


    チラッと後方に見えるのが、ヤマネコ毛皮@韓国仕様です。

    細かい韓国地方情報は、表の掲示板でヤマネコ嬢を捕まえて
    聞いてください。彼女の方が、グググ〜っと食い意地が張って
    いるもので、研究しまくっています。

    こちらが、その鍋です。
    これは、2人用の小さい鍋です。人数が増えるごとに、
    鍋も大きく深くなるようでした(近所のテーブル観察)。

    入っているのは、豚肉の骨(ここにこびりついた肉を食べる)、
    野菜、ジャガイモという、簡素なもん。

    本当は、「サムギョップル」だっけ、豚肉の焼肉でも喰うべ〜、
    と店を探していたのですが、慶州で見当たらず、ここにしました。
    辛さがまたまた、こくはあるわ、辛味すっきり深くてよろしい
    んですわ。最後は、ご飯を雑炊にして、食べてしまいました。

    口直しに珈琲でも、と怪しくない喫茶店に入ろうとした途端、
    酔っ払いオヤジが、後ろから怒鳴ってきました。
    薬指にリングをし忘れていたのが、いかんかったのか・・・

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コメント: 全3件

from: ぐら姐さん

2006年08月31日 23時05分46秒

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「カムジャタン!!!冷麺!!!」
カムジャタンといい、この冷麺といい、私の大好物です!
韓国料理のあの発酵系の辛さ、たまりません・・・

今お腹がいっぱいでよかった。

韓国行きの日取りを決めて、貯金しなくちゃ。

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from: 旅クマさん

2006年08月31日 22時59分22秒

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「『水(ムォル)冷麺(ネンミョン)』」
> 見て聞いただけで、鼻の頭から汗が吹き出してくる!!!

そんなどれにどらさんには、汗が引く、冷麺をお届けします♪
これは、慶州で食べた冷麺です。

「ムォル・ネンミョン ハナ(1つ) ジュセヲ(下さい)」
と注文すると、コチジャンは入ってないのが来るのですが、
何だか慶州は、それでも入れてきます。

それなので、同じく鼻の頭に汗かきながら、食べました。

> 買った物をおみせします。 これ以外に買ったものは全部日本の食材です。 日本の食材は韓国のお店で手にはいるので、よく行きます。

えっと、これはスープの素と、所謂お好み焼きの素?、麺
でしょうか? そういえば、韓国のスーパーに、「貝のエキス」
のスープの素が売っていて、買いたかったのですが、300g
のサイズしかないんです。最初は、味見程度の小袋がいいのに、
いきなり300gはね〜。ヤマネコ嬢のお気に入りのようなん
ですが、クマっちまうのぅ。次回のソウルで、LOTTE MARTで
小袋ないか見てみようかな。

韓国は、出汁の味がとにかくいいのですが、スープの素も
色々あって、見てるだけでも楽しかったです。でも最近
スーパーの店内って、撮影禁止で撮れないのよね。

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from: どれにどらさん

2006年08月31日 01時47分44秒

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「Re:『カムジャタン 小』 まぁ、つまりジャガイモと骨豚肉の鍋」

> 辛さがまたまた、こくはあるわ、辛味すっきり深くてよろしい
> んですわ。最後は、ご飯を雑炊にして、食べてしまいました。
>

見て聞いただけで、鼻の頭から汗が吹き出してくる!!!

実はきのう、韓国の食料品店に行って買い物をしたついでに、その隣にある韓国料理のレストランでランチしたのです。タコと野菜のピリ辛炒めのようなのを鼻の頭に汗をかきながら食べましたよ。

カムジャタンの名前を覚えておいて、次回韓国料理を食べる時には注文してみます。

カメラは持っていなかったので、食べた物の写真はないのですが、買った物をおみせします。 これ以外に買ったものは全部日本の食材です。 日本の食材は韓国のお店で手にはいるので、よく行きます。

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