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from: ぐら姐さん
2008年08月21日 23時40分12秒
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ただいま〜
3週間(といっても現地正味18日間)の旅から、昨日朝成田に戻りました。
途中で昼食を摂り、午後から職場へ。
ちゃんと社会復帰を果たしてきましたヨ。
なんと行きに14kgだったスーツケースは、
帰宅して量ったら、32kgありました。
帰宅して量ったのは、
バーリでチェックインするときが27kgだったので
ローマから帰国する時に、3kgぐらい増やしたはずなのに、
チェックイン時に25kgだったからです。
??? 何故? それは「アリタリアだから」としか言いようがない…
バーリの秤も、ローマの秤も絶対に狂っている…
ま、旅行者は得するからいいけどね。
さて今回は、日保ちがよいというアルタムーラのパンを買ってきました。
Pane di Altamura はD.O.P(原産地保護名称)指定されているパンです。
このパンの製法には、こだわりがあり、
小麦粉は、地元の上質セモリナ粉をさらに引いて細かくしてから使用、
酵母は、天然酵母に限り、
焼くのは、薪の窯で夜明けとともに
というもの。
以前このパンのことを検索した時に、
このパンを作るパン屋の息子が広場にパニーニの店を開いたら大繁盛し、
それ以前にできていたマクドナルドが閉店に追い込まれた話を読んで、
是非この町に行って、このパンを食べてみたいと思ったのがきっかけで
今回行ってきたのです。
http://plaza.rakuten.co.jp/prezzemolo/diary/200701110000/
このまちで一番古くからある釜のパン屋は、こんな感じ。
え、ここがパン屋?入ってもいいの?と思って見たら、
こんな看板がありました。
なんと1423年から!
Buongiornoと入ってみれば、焼いていましたよ!
この釜、見た目はたいしたことないけど、奥が深〜い!
おじさんもオネエサンも、感じのいい方でした。
で、買いましたよ〜。
パンの大きさを見ていただくために、手前にボールペンを置いてみました。
一旦お店を出たのですが、ああフォカッチャも美味しそうだったなぁ
と思って戻り、8分の1切れだけ買いました。
これ、この後の移動の際、駅のベンチで食べたのですが、
ああ1枚丸々買うんだった!!!と思うほど美味しかったです〜〜〜
仔牛肉の挽肉を乗せて焼いたものが激うまと後で聞いたので、
そのためにまた行ってもいいかも、と思うほどでした。
さて、1週間後に我が家まで運ばれたこのパン、
切り分けられ、無事冷凍庫に収まりました。
今朝は、スライスしたこのパンをさっと炙り、
オイル漬けのドライトマトやアンチョビを乗せ、
オリーブオイルをかけたものを食べました。
うんま〜 でしたが、
朝からワインが飲みたくなるのを堪えるのが大変でしたワ。
(さすがに朝は写真を取る余裕がなかった…)
コメント: 全4件
from: ぐら姐さん
2008年08月23日 00時22分55秒
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「Re:ホタテバーガー食べに行きたい!が…」
カンパーニュさん、今日は横浜も寒いぐらいですよ。
なのに、区の水泳大会がありました。
もちろんガッコの屋外プールです。
北京オリンピックでの泳ぎを見た後なので、みんなジタバタと遅く見えて。
北海道へのお誘い、すごく嬉しいのですが(食べたいのですが)、
9月のスタートと同時に運動会&前期末の成績の仕事がかさなり、
目の回るような忙しさに突入し、10月9日まで続くのです。
(おそらくは、3連休も家で仕事)
なので11月頃までは無理ではないかと…
(10月9日の夜から、また飛ぼうかどうしようか思案中)
アルタムーラには、あのフォカッチャを食べにまた行くと思うので、
そのときに買ってきて、丸ごとお送りしますね!
mayamigoさん、
イタリアでは、やはりイタリア選手の活躍する試合ばかりが映し出されていましたが、
北島の2種目2連覇は、ニュースで見ました。
それから谷亮子のニュースも。
4年前のときには、谷の決勝戦を放映し、イタリア人アナウンサーが
どうやら昔から彼女をずっと見てきた人らしく、
結構詳しく彼女を紹介し、試合が白熱してくると、
「リヨコ・タニ・タムーラ」と呼んでいたのが「タニ・タムーラ」になり、
最後は「タムラ!タムラ!」と応援しまくっていましたっけ。
ここのフォカッチャは絶品で、
見た目は似たものがたくさんあっても、
あの味のものにはイタリアでもなかなかお目にかかれないと思います。
セモリナ粉100%で作っているのです。
ほんとにまた行きたい…
旅クマさん、
> (><。)□くくく)く〜〜〜、これは一種のイジメでしょうか?
そ、そんな〜。感覚的には、北に1週間、南に5日いて帰ってきたような感じなんです。
1日は、ワインを飲んだくれてばかりいたり、
1日は、海で滞在先の子ども達と遊んで終わったりと、
ほんとにぐうたらしていたので。
掲示板のマルコポーロさんなら、私と同じ日程を1週間でこなすかも。
> (●●)==3 最近あのテキトースペイン人が、きちんと重量測るので、参ってしまいますよ。わたしもその壊れた秤がある空港で、チェックイン出来ないかな?この前は、蜂蜜1瓶、ワイン3本等々入れてきたら、ピギーで25kgsになったんですよね。
ピギーで25kg!私もやったことがありますが、
小さい中にギュッとつまって、石のように思い感じがしますよね。
> まるで、アルタミラの洞窟のような名称ですが、
ALTA(高い)とMURA(壁、城壁)がくっついてまちの名前になっています。
アルタミラもそんなものかしら?
> (・へ・;)あら〜、Torinoで食べたものと大分違うわ〜。
でしょ!トリノのものも、リグーリアに隣接しているから結構おいしいけど、
あそこのものは、私、リグーリアのよりも好きかも!
> ところで、ぐら姐さま、どこの地方に当たるんでしょうか?スペインはわかるんだけど、靴下半島はいまいちなのよね。今回はトラブル大丈夫でしたか?
プーリアは、長靴のかかとのあたりで、アドリア海に面しています。
このユーロ高にあって、食事のボリュームがすごくて、
値段は結構安くて、オリーブオイルや野菜がすっごく美味しくて、
素晴らしい土地ですよ!
いつか、プーリアで待ち合わせしましょうか?
あ、でもイケメン率は、北よりも低くなりますけどね。
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from: 旅クマさん
2008年08月22日 21時55分59秒
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「姐御、おけぇりなせぃやし〜!」
> 3週間(といっても現地正味18日間)の旅から、昨日朝成田に戻りました。
(><。)□くくく)く〜〜〜、これは一種のイジメでしょうか?
旅クマもこの位、北部横断やってみたいです==3 くやじぃぃぃぃ〜〜!!!
> チェックイン時に25kgだったからです。
(●●)==3 最近あのテキトースペイン人が、きちんと重量測るので、参ってしまいますよ。わたしもその壊れた秤がある空港で、チェックイン出来ないかな?この前は、蜂蜜1瓶、ワイン3本等々入れてきたら、ピギーで25kgsになったんですよね。
> Pane di Altamura はD.O.P(原産地保護名称)指定されているパンです。
まるで、アルタミラの洞窟のような名称ですが、カンパーニュ隊長が興奮しまくっているから、有名なんでしょうね?それにしても、パン屋を訪ねて3千里というのが、パン姉妹のようですね。
> 一旦お店を出たのですが、ああフォカッチャも美味しそうだったなぁ
(・へ・;)あら〜、Torinoで食べたものと大分違うわ〜。
ところで、ぐら姐さま、どこの地方に当たるんでしょうか?スペインはわかるんだけど、靴下半島はいまいちなのよね。今回はトラブル大丈夫でしたか?
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from: カンパーニュさん
2008年08月22日 00時13分14秒
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「求む!冷凍で宅配」
ぐら姐さま、お帰りなさいませ。
今日は皆さん登場なさって大盛況のサークルですが、フランスから急なメールが届き
本日は時間がない!!!残念。
とりあえずこれだけ↓言いたくて出てきました。
> 焼くのは、薪の窯で夜明けとともに
> というもの。
あの、時間指定まであるんですかっ?
さすがDOP指定・・・・
昼間とか夜に焼いたらアルタムーラのパンにならないんですね・・・
あの〜パンのはしっこで良いですから札幌まで冷凍宅急便で送ってもらえませんか?
9月の札幌オータムフェストにやってくる「別海ジャンボホタテバーガー」と交換しませんか?
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from: カンパーニュさん
2008年08月23日 09時51分40秒
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「Re:Re:ホタテバーガー食べに行きたい!が…」
皆様おはようございます。本日は土曜出勤当番のカンパーニュです。
実は寝坊しました。連日の五輪観戦ですっかり寝不足なので起きられませんでした。
まぁ、遅刻はしなかったんですが、朝食を食べられませんでした。
フォカッチャが気づいて起してくれなかったら完全にアウトでしたね。
> なのに、区の水泳大会がありました。
ひゃー!帰国後すぐに水泳大会・・・
> 9月のスタートと同時に運動会&前期末の成績の仕事がかさなり、
> 目の回るような忙しさに突入し、10月9日まで続くのです。
> (おそらくは、3連休も家で仕事)
忙しいですねぇ。
> (10月9日の夜から、また飛ぼうかどうしようか思案中)
あ、やはり毎年恒例のイベントに行かれるのですか。
まぁ、秋のこの時期はどの国でも収穫祭がありますよねー。
北海道もそうだもの。
> アルタムーラには、あのフォカッチャを食べにまた行くと思うので、
> そのときに買ってきて、丸ごとお送りしますね!
宜しくお願いしまっす♪
> ピギーで25kg!私もやったことがありますが、
> 小さい中にギュッとつまって、石のように思い感じがしますよね。
あのー今回のぐら姐さまの重量超過料金は取られたのでしょうか?
ところでぐら姐さまのサークルを覗いたらベルガモとジェノヴァにも行かれたんですね。
ベルガモ良かったでしょう?私も去年、ミラノから日帰りで行ってすごく良かったんです。
美しい街ですよね?フニコラーレに乗って上の方まで行かれましたか?
一つ目のフニコラーレに乗るとサークルに載せてらしたあの建物群が見られ、
もう一つ乗り継ぐとお金持ちのヴィラが林立する当りに行けるんですよね。
あの斜面の眺めは最高でした♪私もグッテグッテ系に写真を載せましたもん。
> あそこのものは、私、リグーリアのよりも好きかも!
今回、ジェノヴァでもフォカッチャ食べました?
私も友人の自宅近くにある切り売りフォカッチャ&ピザが食べたい!!
美味しかったなー。向こうのは畳半畳程の大きさで焼いて切り売りするんですよね。
> いつか、プーリアで待ち合わせしましょうか?
パン姉妹も行きたい!
プーリアは行きたい土地ですが、鉄道がイマイチなので何度も断念しています。
でもこの燃油サーチャージではしばらく海外は行けないなー。
さてこちらは富良野から帰ってきた時にJR札幌駅でゲットした夏季限定の駅弁です。
富良野往復はバスだったのですが、車内にあった観光用の冊子にこの駅弁が出ていて
美味しそうだったので帰りに売ってたら買おうとフォカッチャと話していました。
そしたら売っていて販売員に「こ、これ下さい!1つしかないの?」って訊くと
「いや、あるよ。いくつ?」「2つ!」と言ってゲットしました。
これの何がすごいって、この立方体の中に”海鮮冷やし茶漬け””お寿司””デザート”まで付いているんです==3
こんな風に中で重なっていて、まず上段のお寿司を食べてから、付属の冷たい出汁を下段の海鮮ご飯にかける。
海鮮はもちろんホタテ、イクラ等々。薄味でさっぱりとしていて暑い夏でも美味しく頂けるという優れもの。(暑くないけど)
そして最後に上段のお寿司と一緒に入っていた水まんじゅう?なんだろ、アレ。えっと透明なぷるぷるした蒸し餃子の皮みたいなのに包まれたメロン味の餡が入った和菓子だと思います。それを頂いてフィニッシュ。
これでなんと950円也。お買い得です。
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