今、売り出し中のレストランで。
ここはショコラというカリフォルニア何とかスタイルのレストランです。　私の魚（なんだか忘れた）も、面倒な名前と能書きが長いので、期待して待っていたら、３０センチくらいの皿を持ってきたのですが、皿の上はごらんのとおり。
何か乗せ忘れたのかと思うくらいさびしい…
魚の味は、新鮮でよかったんですけどね。
付け合せのイモは４，５種類のもののミックスとか言っていたけど、おんなじような味でした。　最近、こういうアメリカの良い風習（てんこ盛り）を無視した、寂しい感じの料理がトレンディーになってきたのは残念です。これもお値段だけは、高級だったけど。



ここの売りモノ、スフレー。　何種かあり、これはチョコレート。
注文してから１０分以上かかります。　これを作るだけのシェフがいました。　ウェイターがテーブルでこれの上を割って、ソースをかけてくれます。　これも中は空気ばっかりで、へっという感じ。
やっぱり、INN&OUTのほうが私にはぴったりね。

フォカッチャさん、伊達巻作りましたよ〜。
はんぺんを入れて、自分の出しをちょこっと入れて焼くだけで、あんなにふっくらと見事にできるんですねぇ。
もう二度と市販の伊達巻なんて買わんっ、って思いました。
北海道の伊達巻って、表面にすじがないんですか？
巻きすは、鬼まきすってのがあれば、もっと感じがでたんですけど。

カンパーニュさんの画像のメインにある、ソイって何？