「Re:Re:Cenaで「食べることをせな！」」

いや〜、台風で荒れましたね。
これで風雨は収まっていくのだろうか？まるで真夏の日中のように、通りからひとけが無くなりました。

> その上に何やら気色悪いものが掛かっています（実は私はそれが何か知っている）。

これはAiguilas ですね。こんなピンチョスもあります。






これに目玉を「チョン」ときちんとつけたのは、日本の蒲鉾業界の入れ知恵だそうで、たいしたもんだ〜って、使われているんですよね。こんな風にサラダにもするんだ〜。

> メインの一品目はその形から最初烏賊の詰め物か！と思ったのですが、実は赤ピーマンにエビを詰めたもの。これも結構美味しかった。

Relenas con gambasになるのかな？詰め物のピンチョスは、Donostia/ San SebastianのBarでより見かけますね。あちらのPimientesってデカイですよね。

> で、漸くメイン。で、そのメインには羊か魚かを選ぶのですが、折角港町に来たと云うことで私はバカラオを。この写真は隣のバスク娘が注文したコルデーロ。

あれ、Bacallau pilpilじゃないんですか？あれって、Menuにないと、せっかくバスクに行っても食べそこなうんですよね。しかしこのBacallau con Tomatesも美味しいんじゃないのかな？羊君の方は、リブでしたか？

> ポストレ。クマさま、これ、何という名前でしたっけ？チョコソースたっぷりの。

覇王樹兄、これはチョコレートムースでしょう。フランス・バスク地方にチョコレートが中世入ってきた経緯からか、チョコレートのデザートも多いですよね。とはいえ、クリーム系の料理が多いバスクなので、ついつい↓こちらのデザートになりがちです。





やっぱり、スペイン北部が一番食事時間のスタートが遅いですね。ところで、３０分腹こなし散歩しながら、帰ったんですかぃ？