旧市街の端っこにある市場あたりを、ウロウロしてみたが、レストラン自体が見当たらないので、旧市街の入り口付近まで戻り、列を見つけた。大体、スペイン人は列に並ぶのが大好きなので、列があれば人気なんだろうという、適当な目安である。




ここ数年は、「ワインが欲しいんだけど、水も欲しいから、両方小さなサイズで頂戴」という頼み方を記憶したので、肉料理中心のAragonには、赤ワイン、酔い覚ましの水を並べてもらう。



Crepo de espparagosという説明だったので、注文をしたら、Aragonとは思えない、まるでバスク料理のような、立体感と、盛りかげんで運ばれてきた。ミルフィーユもどきなので、ぱりぱりと軽く割れたモノを、ひっかき集めて食べましたが、なかなかのお味でした。ソースはビネガー風味で、すっぱみがよかったです。



大体、Aragon地方を避けに避けまくってきたのは、「料理の味付けに関し、甚だよい批評を読んだためしがなく、自分がSos del Rey Catlicosという、長ったらしい名前の村に行ってみた際の、塩加減のどうしようもなさ」があってなのだが、このレストランの味かげんは普通のスペイン料理と同じなので、変に感動をしてしまった。



これはラズベリーソース風のチーズケーキなのですが、レストランによっては、「おばーちゃんの手作りのケーキ」とか、ごく普通にTarta de quezoとあります。スペインのケーキも、甘さ加減が抑え気味になってきて、おいしくなってきたなぁ～、と生クリームは脇にどかし、頂きました。

後ろ足の疲れもちょい取れてきたので、１６時から午後の部開始の、Catedralへ、再度また先程のデカい教会の方へ移動です。