初めまして。本日登録したじいじです。
どうぞよろしくm(__)m

まだチラ読みしたばかりですが
パミ－等屋台の話が出ていたので。
私も屋台大好き人間です。麺屋台の場合
注文はほとんどクイッティアオよりパミ－ばかりですね。
屋台によってはパミ－が置いてないのも有るので
黄色い麺が有るか確認してから屋台選び。良くパミ－の代わりに
ママ－の袋麺が置いて有りますが美味しいのでしょうかね。
最近ス－パ－内にて麺だけと書いてある袋麺を良く見かけますが
これが日本のラ－メンの麺に近いらしいですから、これで一度
作ってもらいたい気がします。

パックブンやパカパオが好きなんだけど
炒め物系の屋台が少ないのが残念です。

チェンマイのソンペット市場前の屋台群の中に
日本食を狙った屋台が有ります。ここの餃子、焼きというより
やや揚げに近いけど具が美味く日本のその辺の手抜き中華屋の餃子よりはるかに美味いです。4個25Ｂだったかな。
客は日本人以外に白人　タイ人とも持ち帰りが多かったです。

屋台写真が傾いていますが、きっと美味い餃子とビ－ルのせいだと思います。