「サメット島の生き物編　３」
　漁師の刺し網？に引っかかっていたウニです。
漁師に聞いたら、タイでは「捨てる」そうです。「結構取れるの？」「掛かる時は掛かるが、掛からない事も有る」そうです。ただでもらって来ました。
宿で早速、ナイフで割りましたが、白っぽいバフンウニみたいのは、空でした。ムラサキウニみたいなのは、少しだけ黄色い卵巣？が出てきて旨かったです。
ウニ捨てるなら、タイの日本食屋、または、寿司屋に売れば儲かる？


ウニって雌雄同体？食べる所は卵巣？食べられる時期はいつごろ？
誰か知っている人、教えて下さい。日本のウニの事でも結講です。

「サメット島の生き物編　２」

りす