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from: まもあんさん
2007年07月26日 14時14分42秒
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海鮮のタレ、好き!
在タイ10年ながら、甘党でございます。
そんな人間が暮らしてゆけるのも
適応力か。
人との付き合い、自然との付き合い、とても大切ですが
やはり食の適応が求められます。
辛さにもなれ、
正直タイ料理は辛いものばかりではなく甘さがあるものもあり
辛さがおいしさに代わるとき、
滞在を許されたような気がします。
今では
海鮮のレストランにゆくと出てくる海鮮のタレの味比べが
楽しみの1つであり、
ビールがおいしく飲むことができるのも
このタレ様のおかげかなと感謝しつつ・・・飲む機会をうかがっているのでした。まもあん
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コメント: 全2件
from: ゆうさん
2007年07月27日 23時03分05秒
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「Re:海鮮のタレ、好き!」
辛いもの好きですが私もこのタレ大好きです。
タイに行って思ったことはどこへ行って何を食べても
おいしいってこと♪
あぁ、プー・パッ・ポン・カリー食べたいな〜。
ちょっと食べるのに苦労しましたが(笑
そういえば、トムヤムクンはお店によってそれぞれ味が
違うんですね。
コクのあるものあっさり酸味の利いたものでもどれも
美味しかった。
最近できた近所のタイ料理のお店に時々ランチに行きます。
小さなお店の中だけはタイにいる気分が味わえます。
トムヤムクンに米の麺が入ったものとソムタム大好きなんです♪
また、時間作って食べ歩きに行きたいです。
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from: まもあんさん
2007年07月28日 13時51分36秒
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「ゆうさんへ」
トムヤムラーメン(米麺も)こしらでは定番の味ですものね。
昨日は中華レストランでトムヤムラーメンを食べました。
中華テイストなのもいけます。
辛いタレは唐辛子の種類、赤、青、ミックスでまだ味わいが違うもの。
なんでこんなに辛いんだ!
という憤りに近いものもいつしか美味に変わる瞬間、
それがタイの味に和む頃合でしょうか。まもあん
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