cokemomoさん、

はい、初めてお目にかかるnasakuraさんは、
想像通りの素敵な女性でした。
何回かメールのやり取りをしていましたので、
あまり初対面という感じもなく、
この後カターニアで別れるまで、お互いそれぞれのペースを崩すことなく
旅行を楽しむことができましたよ。

さて、MAKIさんのところで、トロフィエを作ったのですね！
いいなあ。
ウニのような色をしているものは、何でしょう？
多分、来夏はプーリアに行くので、そのときにMAKIさんのところにも行く予定です。
前回の玉石混交オレキエッテに続き、玉石混交トロフィエにチャレンジしよかしら。

ぐら姐さん、みなさま、こんばんは。

来年の夏はMAKIさんのところに行くかもしれないのですね。
いいなぁ（うっとり）。前回は11月だったので町の家で過ごしました。町の家は大きくて専用のバスルームもあって居心地良かったのですが、やっぱりファームの石の家で過ごす方が私は好きかも、だからいつかまた行く時は初夏から初秋の間だな、などと考えたりしてます。
でもバーリから北のトラーニやビトントやカステルデルモンテにまだ行ってないし・・
かくして「イタリア行かなきゃ病（ダンナさんの命名）」はひどくなるばかりです。

トロフィエのオレンジ色のものは南瓜なのです。それにズッキーニで緑の濃い外側だけを使いました。南瓜はどんどん煮崩れてトロフィエによく絡むソースになりました。
最後にリコッタチーズを気前よく投入して

食べるときに粗くおろしたパルメジャーノをかけました。

しみじみと美味しかったです。

ところでtoorakさんがトリノで召し上がったお料理がどれも美味しそうでたまりません。仔牛のなまめかしいバラ色・・世界一美味しいパンナコッタ・・あぁぁ・・・