バルバレスコの続きです。
まちを少し歩きました。



バルバレスコで生産されているほとんどの銘柄が展示してあって有料試飲できるところがありました。



まちの中心部に近いところに、バルバレスコ協同組合のカンティーナもあるということなので、行ってみました。

ちょうど運ばれてきた葡萄をトラックから下ろしているところでした。



そしてその場でつぶされて

発酵のタンクに運ばれるのでした。
試飲もできました。

ここでもまた少し買いました。
その後眺めのいいバールで休憩。





タクシーで帰ろうと思って呼んでくださいとお願いしたら、このまちにはタクシーが無くて、アルバから呼ぶので時間もお金もかかるよ、とのこと。
距離はありますが、6人いれば心強いし、と歩いてホテルまで帰ったのでした。

この時のホテルは、'98年の時と同じホテルです。
6年経って、ファクスではなくメールのやり取りで予約することができ、翌日が定休日で閉まるなんてこともないことを確認できました。
何故この宿かというと、リストランテの料理が美味しかったことと見学をお願いしていたカンティーナに割と近いからです。
誰が何を食べたか今となっては覚えていませんが、お料理写真を。







ドルチェはパンナコッタ。

初めてパンナコッタを食べたのはトリノでしたが、ピエモンテで食べるパンナコッタは本当に濃厚な味ででもくどくなくて、最高です。

あれ以来20年以上もバルバレスコには行っていませんが、繁忙期が落ち着く11月頃にまた訪れたいなあと思い続けています。

バルバレスコ～🎵バローロ➰(o^-')b !
そのときは　ワインに興味があって　行きターいと思って　イタリア語の先生に　連れていって貰ったことがあります～🎵カンティーナを　見学させて貰って　素敵な場所で試飲させて貰ったことがあります～🎵バローロが有名でしたが　バルバレスコも美味しかったなー～☺私も20年以上前の記憶です➰～💦又行きたいです➰(o^-')b !いつのことやら？行けるかなー？➰😱