「ルペストル、２日目の夕食その５」
　次は…あれ〜、これなんだったけかなぁ。KchanかGinaさん知っていますか。

　茄子のマリネーと何かが一緒になっていたもののような気がするのですが、その何かが何だったのか思い出せない…。

　この茄子焼いて皮を取ったものを、ワインビネガーとオリーブオイルの味付けで瓶詰めにして保存しているもののようです。私は酢が好きなので、こういう野菜が大好き！いくらでもいらっしゃ〜い、なので茄子の味しか記憶に残っていません。