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from: ぐら姐さん
2006/10/31 06:08:59
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ルペストル、２日目の夕食その1
そして、宿に戻ればまたまた美味しい夕食です。私がパンチェッタが大好きなのを知っているジョルジョが、サラミと多目のパンチェッタを盛り付けてくれました。そ
そして、宿に戻ればまたまた美味しい夕食です。私がパンチェッタが大好きなのを知っているジョルジョが、サラミと多目のパンチェッタを盛り付けてくれました。
その横に１つ置いてある葡萄乗せパンは、この辺りの言葉でSOMA DAIソーマ・ダイというのだそうです。カリッと焼いたパンに、生ニンニクの断面をこすり付けて、その上にモスカートを乗せただけ。
口に含むと葡萄の甘さの中に、ピリッと辛い生ニンニクの味。これ、結構好みです。
from: ぐら姐さん
2006/10/31 19:25:54
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「ルペストル、２日目の夕食その７」
この日のプリモは、自家製のタヤリンに、バターとエルベ・アロマーティケと、畑で採ってきたばかりのサンタレッジョの香りをつけたもの。
こういうパスタは、いくらでも入ります。香りがいいし、しつこくないし、麺がおいしいし。
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