サークルで活動するには参加が必要です。
「サークルに参加する」ボタンをクリックしてください。
※参加を制限しているサークルもあります。
コメント: 全10件
from: ぐら姐さん
2006年12月17日 09時59分03秒
icon
「ルッカのアグリ10」
食事写真は、あまりきれいに撮れていません。明るいライトがないこと(フラッシュを使うと色が飛ぶので使っていません)、この当時、まだデジカメのマニュアル操作の方法を知らなかったこと、セルフタイマーを使うとぶれ難いことを知らなかったこと…理由はたくさんあります。
写真はよくないけど、食事は、ちゃんとした普通の家庭の料理です。農家なので、新鮮な野菜もあり、サラダはたっぷりとボウルに出てきて、お替りもできました。
これは、トスカーナらしい、ファロ(スペルト小麦)のスープです。スープと言ってもリゾットに近いぐらいのボリューム感があり、立派にプリモだなあという感じがします。自家製オリーブオイルの香りを楽しみながらいただきます。
ファロは、サラダにしても美味しい大好きな食材です。
from: ぐら姐さん
2006年12月15日 07時07分37秒
icon
「ルッカのアグリ9」
朝食です。カフェ・ラッテでいい?生ハムやサラミも食べる?卵はいかが?と訊いてくれて、こちらが欲したものを運んできてくれます。
普通のイタリア人なら、朝から生ハムなんて食べないのですが、こういうものを欲する外国人がいることを知っているのです。アグリでこういうところは珍しいかも。
私は、甘いもの+カフェというイタリア式朝食ではものたりないので、普通のパンと生ハム類、そしてイタリア式の甘いものも少し食べます。食卓のオリーブオイルは、この農園のもの。
ここは、ご夫婦で農園とアグリを切り盛りしていて、高校生の上の娘さんが、学校から帰ってくると話し相手になってくれたり、カフェを出してくれたりします。お母さんもお父さんも働き者で、お父さんは農場のしごとだけではなく、食事の時にサービスする仕事もちゃんとやっています。
from: ぐら姐さん
2006年12月15日 06時58分40秒
icon
「ルッカのアグリ8」
ここが、ダイニングルーム。普通は1泊朝食付きの宿泊なので、朝食をここでいただきます。
本当は、夕食は出していないのですが、それを知らずに1泊2食付の予約メールを入れたら、家族と一緒の食事でよければどうぞといっていただけたので、夕食もここで、家族と一緒にいただきました。
from: ぐら姐さん
2006年12月15日 06時54分12秒
icon
「ルッカのアグリ7」
ここがレセプションの役目を果たしている場所です。テーブルの上には、ここの家のオリーブオイルや蜂蜜、ご近所で生産している方のジャムなどが飾ってあり、買うことができます。
from: ぐら姐さん
2006年12月12日 23時04分49秒
icon
「ルッカのアグリ4」
外には、レモンの鉢植えがいくつもあり、ここからレモンをもいでお料理に使ったり、リモンチェッロを作ったりしています。
テーブルも置いてあって、ちょっと座って本を読んだり日記を書いたりしていると、何か飲む?と声をかけてくれます。
from: ぐら姐さん
2006年12月12日 23時01分36秒
icon
「ルッカのアグリ3」
こちらが、入り口のところの飾り。いかにも農家らしいですが、やはりちょっとおしゃれな感じ。この部分にも屋根があるので、雨にぬれる心配はありません。
from: ぐら姐さん
2006年12月12日 07時20分46秒
icon
「ルッカのアグリ2」
このアグリは、オリーブをメインにした農家。でも日本の農家のイメージとは随分違って、入り口などもきれいに飾っていますし、宿泊室も、とても素敵にまとめられています。写真は、私の泊まった部屋。
from: ぐら姐さん
2006年12月17日 10時10分08秒
icon
「ルッカのアグリ11」

ごめんなさい、この写真もぶれています。これは豚肉のミルク焼き(煮)。豚肉のブロックの表面をフライパンで焼いてから、深さのある容器に入れ、牛乳も入れてオーブンで焼くのだと言っていました。
肉を切り分けてから、その牛乳の味を調えたものをソースとしてかけます。
付け合せは、ポテトのローズマリー風味焼きと、ルーコラのサラダ。ポテトのローズマリー風味焼きジャガイモを適当に切って、塩を振り、ローズマリーの葉の部分だけをとって、オリーブオイルを少々と一緒に混ぜてからオーブンで焼きます。簡単でとても美味しいので、家でもよく作っています。
サークルで活動するには参加が必要です。
「サークルに参加する」ボタンをクリックしてください。
※参加を制限しているサークルもあります。
閉じる
サークルで活動するには参加が必要です。
「サークルに参加する」ボタンをクリックしてください。
※参加を制限しているサークルもあります。
閉じる
icon拍手者リスト
Lucia、