「パルマ立ち寄り２」
　さてパルマでは、気に入って何度か訪れている店Il Trovatoreで昼食をいただきました。

　パルマの駅には荷物預かりがなくて、ツーリストインフォに頼めば預かってくれるらしいのですが、そこまで行く前にその店があるので、スーツケースを転がして店へ。

　このお店、コペルトに食前酒１杯が含まれています。早速１杯いただきながら、メニューを眺めます。
　

　ストゥッツィキーノ（アミューズ）は、アスパラのクリームスープに、さっと焼いたパンが入っていました。
　
　ちゃんと作っている店というのは、こういうものの味で分かりますね。しみじみと美味しい、やさしい味のスープでした。

　パン
　

　夜にがっつり食べる予定なので、前菜は、あまりボリュームのないものを選びました。山羊のチーズのスフォルマティーノ
　
　スフォルマートとはフォルマート（形がある）の反対で「形のない」と言う意味。細かくした具材を型に入れて、オーブンで湯煎焼きした物を広くスフォルマートといっているそうです。この店のメニューでスフォルマティーノという名前になっているのは、大きな型で作ったものを切り分けるのではなく、１つずつ小さな型で作っているから。

　思ったとおり、量的にたいしたことがなく、チーズをふんわり温かくして食べている感じ。コクがあるのにくどくなくて、美味しくいただけました。

　プリモは飛ばして、セコンドに仔羊のロースト、ポテト添え。
　

　この料理にワイン無しなんて有り得ないことなので、ハーフボトルの赤ワインもいただきました。
　

　文句無く美味しい。これだけで満足。

　プリモを飛ばしたので、ドルチェは余裕で入ります。林檎のトルティーノとヴァニラのジェラート。
　
　林檎のトルティーノ、直径１２cmぐらいありました。林檎がふわっとしていて、美味しかった〜

　カフェには、チビ菓子たちも付いてきます。
　
　砂糖代わりにチョコチップを入れてどうぞ、というので入れました。こういうカフェの味わい方もいいものです。

　ほどよい量を気持ちよく食べてから、バスの時間まで１時間ほどまち散歩。

　テアトロ･レージョ
　

　

　

　ドゥオーモの洗礼堂
　
　ここの洗礼堂は、本当に美しいです。中も素敵なのだけど、今回は時間が無いのでパス。
　

　ドゥオーモの鐘楼は修復中
　

　

　大晦日なので、夜にカウントダウンイベントでもやるのでしょうか。
　

　

　さて、そろそろバスに乗る時間です。駅へ戻りましょう。